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fréquemment renouvelée. Au bout de 3—5 jours en général,” 
les fragments se mettent & perdre de leur poids; en méme 
temps, leurs espaces intercellulaires s’injectent: les objets 
deviennent translucides, puis rapidement flasques. Au contraire, — 
dans les mémes conditions, les morceaux de Silphium restent 
frais et continuent & absorber de l’eau pendant plusieurs jours; 
lorsqu’enfin ils se mettent & diminuer de poids, on ne tare 
pas a les voir perdre leur teinte verte, et brunir. Ces change 
ments dans les caractéres extérieurs, coincidant avec les varia _ 
tions de poids, s’observent aussi dans les solutions toxiques; ils 
montrent qu’on peut rapporter sans danger la diminution de 
poids & la perte de la semi-perméabilité du protoplasme avet 
la mort, et qu’inversément on est en droit de se servir de cette” 
diminution comme critérium de la mort des fragments d’organes. — 
Les modifications de teinte ou d’aspect ne suffisent pas & elle 
seules, parce qu’elles ne se laissent pas constater avec la netteté 
d'une diminution de poids succédant & une augmentation, et | 
que d’ailleurs divers organes végétaux, en mourant, ne changent — 
guére de physionomie. | | 
Il ne peut done y avoir de doute que la feuille de Mesem- 
bryanthemum longum soit plus résistante & I’action de l’acide 
oxalique que la tige de Silphium; cette dernidre meurt d’ailleurs — 
rapidement dans des solutions notablement plus diluées que celle 
citée ci-dessus. ; 
Des fragments de tubercule de pomme de terre, qui restent 
inaltérés dans l’eau pure pendant deux ou trois semaines, *— 
condition qu’on la renouvelte fréquemment, sont également fort 
sensibles & l’acide oxalique. Dans les solutions & 0.01"), la 
diminution de poids s’établit au bout de deux jours, et au bout | 
de 24 heures dans les solutions 2 0.02"),. D'autre part, le} 
rhizome et le pétiole du Rhewn officinale résistent mieux a 
cet acide, ainsi que l’ont montré aussi les observations 4@| 
M. Srracke. : 
Cependant cette immunité relative du Rheum et du Mesem- 
bryanthemum n'est pas limitée y l’acide oxalique libre. Elle s'étend 
aussi aux oxalates neutres, qui sont, en revanche, tres vénénevs 
