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dans les cellules du parenchyme de la racine. En ce qui con- 
cerne la question de l’Inuline, mémes phénomeénes qu'avec le 
Topinambour et le Dahha. ; 
Le contenu des Lactiféres accuse |’ Absence de Sucre; on n’y 
trouve que des globules de Kaoutchouk. | 
En résumé: Notre apercu des conditions de la présence du 
Sucre dans le Régne Végétal, tant dans les cellules que dans les 
sécrétions, présence que confirme la Piénylhydrazine (sphérites 
et cristaux) ne saurait étre contesté. Durant mes investigations 
aussi nombreuses que réitérées, il ne m’est arrivé que deux 
fois de me heurter & un résultat négatif. (V. Lemna trisculca et 
Atropa Belladona /) En général, le sucre s’est laissé constater 
partout, depuis les proches parentes des Bactéries: Algues infé- 
ricures (Nostoc Pruniforme), jusqu’aux composées: done de l’Alpha 
& l’'Oméga du Régne Véyétal. Dans les colonies des filaments et 
du pseudoparenchyme des Algues, dans le Thallus, dans les 
racines, rhizomes, tiges, feuilles, fleurs, fruits, ovules et semen- 
ces, Jusque dans le contenu du Sac Hmbryonnaire de la Torenia 
Fortunei, sans parler des poils, partout le Sucre s'est fait infail- 
liblement reconnaitre, au moyen de la Phénylhydrazine. Quant 
aux autres Hydrocarbures, tels que V Amidon et le Glycoyéne, ils 
sont restés intacts sous l’action de la Phénylhydrazine. L’lnuline 
(Levuline = Symanthrose y compris) dans son état physiologique 
liquide dans la cellule de la plante, réagit en formant des 
sphérites et cristaux de Phénylozazone. Précipitée par l'alcool, 
devenant solide, elle reste comme 1’.4midon inactive au contact 
de la Phénylhydrazine. 
Pour le Suwere des Algues, on pourrait faire deux hypotheses: 
1) Dertrose on d-Galactose, celle-ci ayant une complete ana- 
logie avec la d-Dewtrose. Par leur isomérie, elles peuvent étre 
Considérées comme deux Aldoses, propres & donner des sphérites 
Jaunes de Phénylozazone (Lirpmann’: Die Chemie der Zuckerarten 
I, Auflage, Jena, Fiscnzr 1904). 
4 La Fucose de Laminaires, hydraulisée par les acides sul- 
furique et chlorhydrique étendus, a été prouvée par TOLLENS- 
