134 HISTOIRE DES PLANTES. 
androcée isostémoné, également périgyne, dont les pièces sont unies 
entre elles à la base. L’ovaire est en partie infère, uniloculaire et sur- 
monté d’un style à deux ou trois branches. Ce sont des herbes glabres, 
de l’Europe, de l'Afrique et de l’Asie tempérées, à fleurs réunies en 
glomérules, soit axillaires, soit échelonnés sur les axes d’épis simples 
Beta vulgaris. 
Fig. 170. Fleur (+). Fig. 173. Fruits. Fig. 172. Fleur, coupe 
longitudinale 
ou composés. Leur fruit est semi-infère et accompagné du périanthe 
induré et plus ou moins complètement clos. 
L'Oreobliton est une plante algérienne, à souche ligneuse et à 
branches aériennes herbacées, qui a presque les fleurs des Beta, mais 
avec un réceptacle non concave, c’est-à-dire avec un périanthe 
hypogyne dont les pièces s’étalent en étoile autour du fruit sec. 
Dans les Bosia, souvent rapportés aux Amarantacées, à cause des 
bractéoles qui accompagnent leurs fleurs, celles-ci sont construites 
comme celles d’un Oreobliton, mais dioïques. Ge sont deux arbustes, 
lun des Canaries, l’autre de Chypre, qui ont des feuilles alternes, des 
inflorescences en grappes ou en épis, et un fruit légèrement charnu, 
avec une graine dont l’albumen est farineux. Nous en faisons le type 
d’une petile sous-série (Bosiées) à laquelle se rapportent aussi les 
Achatocarpus, arbustes américains, très voisins, d’autre part, des 
Rodetia et Microtea et distingués par des fleurs diviqués qui ont Jus- 
qu'à dix ou même de quinze à vingt-cinq étamines. 
Les Arroches (Atriplex) dotinent leur nom à une sous-série spéciale 
(Atriplicées). Elles ont des fleurs mâles à cinq sépales égaux et à 
androcée isostémoné, entourant ou non un gynécée rudinientaitt 
Leurs fleurs femelles sont de deux sortes : ou pourvues d’un périanthe 
régulier, avec un ovaire déprimé, dans lequel la graine et l'embryon 
seront plus tard horizontaux; ou, plus souvent, d’un ovaire comprimé 
verticalement autour duquel s’accroissent et persistent deux grandes 
