CHÉNOPODIACÉES. 135 
folioles membraneuses (fig. 176), auquel cas la graine et l'embryon 
sont comprimés latéralement, verticaux; la radicule tournée en bas ou 
finalement ascendante. Ce sont des plantes herbacées et frutescentes, 
de toutes les régions tempérées et sous-tro- 
picales des deux mondes. Leurs fleurs sont  Afriplex hortensis. 
disposées en glomérules, qui d'ordinaire s’éche- AN 
lonnent eux-mêmes sur les axes simples ou ra- 
mifiés d’un épi. 
L'Exomis, arbuste de Sainte-Hélène et de 
l'Afrique australe, est à peine distinct des Ar- 
roches; il a des glomérules floraux dont la 
fleur centrale est souvent femelle et possède un 
périanthe (?) de deux folioles inégales, petites, 
non accrescentes, avec quelquefois une troi- 
sième très petite foliole. 
Les Axyris sont aussi voisins des Arroches ; 
ils ont des fleurs monoïques, à trois, quatre ou 
cinq parties; disposées en épis de glomérules ; les 
femelles placées plus bas, axillaires et solitaires. pig. 176. Fruits induviés. 
Leur fruit sec est surmonté d’une aile courte ou 
d’une crête simple ou double. Ce sont des herbes annuelles de l'Asie 
tempérée et de l'Amérique du Nord. 
. Nous donnons à une autre sous-série (Spinaciées) le nom des 
Épinards (Spinacia) (fig. 177-182), dont les fleurs sont générale- 
ment dioïques, dimorphes : les mâles à réceptacle en forme de coupe 
peu profonde, sur les bords de laquelle s’insèrent quatre ou cinq 
sépales imbriqués et autant d’étamines. Dans la fleur femelle, il y a, 
sur les bords d’un réceptacle également cupuliforme, de deux à quatre 
lolioles (?), unies dans une portion variable de leur étendue. Au 
fond du réceptacle s’insère un gynécée, dont l'ovaire uniovulé est 
Surmonté de deux à quatre branches stylaires, chargées de papilles 
Sligmatiques. Le fruit, renfermé dans le tube réceptaculaire durci 
ét parfois pourvu de deux épines, est membraneux, avec une graine 
analogue à celle des Arroches. Ce sont des herbes annuelles, originaires 
de l'Orient, à feuilles alternes, souvent triangulaires ou hastées, à fleurs 
disposées en glomérules ; ceux-ci le plus souvent groupés en épis 
inlerrompus dans les pieds mâles. 
Les Eurotia donnent leur nom à une sous-série (Ewrotides) et sont 
caractérisés par des fleurs mâles en épis, sans bractées, ni bractéoles, 
