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HISTOIRE DES PLANTES. 
potagère, de même que les C. canus L. et rivularis', le C. palustris?, 
le C. anglicus*, le C. lanceolatus * 
, le C. bulbosus”, le C. spinosissi- 
muss et le C. nutans *. Le C. cyanoides* passe dans l’Europe centrale 
pour un préservatif et un remède des fièvres éruptives. Le C. tincto- 
rius ® a jadis été recherché pour sa matière colorante, et les Cochin- 
chinois recommandent, dit-on, le C. Scordium ‘ comme emménagogue 
et diaphorétique. Les Centaurées sont presque toutes toniques-amères. 
La plus célèbre était autrefois la Grande Centaurée ‘, dont la racine 
légèrement aromatique s’employait comme fébrifuge, antiasthmatique, 
antirhumatismale. Aujourd’hui encore on vante le Chardon béni 
te 
(fig. 11-13), qui appartient à ce genre, comme astringent, anticatar- 
rhal, antihystérique ; 
la Chausse-trape *, dont la racine et les fruits 
s’'administrent encore dans les cas de fièvre intermittente; le Bleuet 
des champs‘, dont les fleurs passaient pour guérir les morsures des 
animaux venimeux et aussi les affections inflammatoires des yeux; 
la Jacée 5, dont la racine et les fleurs ont été recommandées comme 
fébrifuges. On rencontre des qualités analogues, mais souvent peu 
accentuées, dans un grand nombre d’autres espèces européennes, les 
Centaurea axillaris W., montana L., nigrescens W., amara L., Scu- 
ceus L. (part.). — C. pratensis LAMK. — Cirsium 
oleraceum ALL., FI. pedem., n. 544. — DC. 
Prodr., VE, 647, n. 716. — GRen. et Gopr., F1. 
de Fr.,W, 216. — C. variabile MœŒncu (Branc- 
ursine sauvage, des marais). 
4. Jaco., FL austr., 1, 57, t. 91. — Cnicus 
rivularis W. — Cirsium rivulare LINK. 
2. L., Spec., 1151. — Cirsium palustre Scop., 
F1. carniol., W, 128 (Bâton du diable). 
Iôt E, . — Cirsium licum 
Los. — Cnicus pratensis W. (Langue-de-bœuf, 
Quenouille des prés). 
L., Spec., 1149. — C. vulgaris Sani, FI. 
pis., I, 241. — Cnicus lanceolatus HoFFM. — 
Cirsium lanceolatum SCop. — Eri 
lata Cass. On a essayé de mélanger ses aigrettes 
au coton pour en faire des tissus. 
5. Vicz, Dauph., I, 16.—C. spurius HOFF\. 
— Cnicus tuberosus W.— Cirsium bulbosum DC., 
Fi. fr., AV, 118. — GREN. et Gonr., F1. de Fr., 
II, 218. — C. tuberosum ALL. 
aber Sreur., Nom., ed. 1 
E 
MK, D 
Fl. fr, AN, 463. — GREN. et G 
FI. de Fr., HU, 221. — C. spinosissimum BENTH. 
— Rosenrn., Syn., 302. : 
. L., Spec., 1150. — GRen. et Gopr., F1. 
de Fr., H, 231. Le C. cernuus (Alfredia cernua 
CAss.) a aussi une racine comestible. 
8. L., Spec., 1152. — Jurinæa cyanoïdes 
DC., Prodr., VI, 676, n. 16. — ROSENTH., Syn., 
904. — Serratula cyanoides DC. — Acarnd 
cyanoides BESs. 
9, Scor., FL. carniol., n. 1012. — Serratula 
tinctoria L., Spec., 1144. — GREN. et GODR., 
Fi. de Fr., 1, 268. 
10. Serratula? Scordium Lour., F1. cochinch. 
(ed. 1790), 483. — DC., Prodr., VE 671, n. 2 
(Cay muoi téoi, Trach lan, Tse lan). 
A1. Centaurea Centaurium L., Spec:, 1287.— 
1,566, n. 5. — ROSENTH» Syn. 
seis Centaurium 
12. Centaurea benedicta L 
off. Gew., t. 2 4. — Calcitrapa lanuginos® 
LAMk, F1. fr., I, 35. 1907. — 
13. Centaurea Calcitrapa L+, Spees a. 
GREN. et Gonr., FL de Fr., M, 261. ‘a st 
trapa stellata Lamk. — C. Hypophæstun + 
Fruct., I, t. 163, fig. 2. (Chardon étoiles 
lâche, Pique-queue, Pignerolle)- 1989. — 
Centaurea Cyanus L., Spec:s ñ ass 
oon., PF. dé Fr, 1, 254709 
pes CA ._— d 
, Gusse-hr 
1293. 
