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Son amertume l’a rendu célèbre comme dépuratif, tonique, digestif, 
etses variétés cultivées ou ses parties les plus jeunes, dont la saveur 
est moins accentuée, constituent des aliments dont l'usage est popu- 
aire. Les L. bulbosum, lævigatum, sinense, sont aussi des herbes pota- 
gères. On mange les jeunes fi euilles du Lapsana communis" et du L. gran- 
diflora Bis. ?, qui sont quelquefois prescrites contre les excoriations 
du mamelon et sont probablement de simples émollients. Dans le midi 
de l'Europe, le Zacyntha verrucosa Ÿ passe pour utile contre les affec- 
tions cutanées, et l’on consomme comme légumes les Hedypnois stellatus 
et edulis. Le Cardon d’Espagne “ est un aliment bien plus répandu ; mais 
sa racine est aussi un médicament, vanté comme astringent, diuré- 
tique, et même contre les maladies cutanées chroniques. Son duvet 
sert à faire des moxas. Ses fleurs servent quelquefois à falsifier le 
Safran. Le Scolymus maculatus L. a des propriétés identiques, qui sont 
à peu près aussi celles des Scorzonères, légumes et médicaments 
parmi lesquels, entre ‘autres espèces, on recherche dans notre pays 
la S$. d’Espagne 5 et les divers Salsifis 5 de nos jardins et de nos champs. 
Les Scorzonera laciniata” et octangularis sont alimentaires pour quel- 
ques habitants de la Valachie et de la Moldavie. 
Les Vernoniées proprement dites ne fournissent pas beaucoup de 
médicaments, dans notre pays du moins, où elles sont peu connues; 
mais il n’en est pas de même de celles de la subdivision des Eupato- 
riées. Le Vernonia anthelminthica”® (fig. 35,36) est encore la plus célèbre 
des espèces de ce genre; on assure que ses fruits et ses racines tuent 
Taraxacum officinale Nix. — BerG et ScuMm.,  folium L.) ou Barbelo, etle S. pratensis. — 
Darst. off. Gew., t. 7 c.-— T. Leontodon Dum.  Tragopogon pratense L. (Bombarde, Barbe-de- 
— Hedypnois Tarazacum Scor. (Lion-dent, Dent- bouc, Sersifix des prés, Thalibot, Ratabout, 
de-lion, Cochet, Chopine, Salade de taupe, Cou-  Gochet), espèces dont on mange les racines. 
ronne de moine). 7. L., Spec., 1114. — S. paucifida LAMK. — 
1. L., Spec., 1141. — CærTx., Fruct., t. 157,  Podospermum laciniatum DC. FI. fr, éd. 3, 
fig. 1. GREN. et Gonr., F1. de Fr., 11,291.— n. 2984; Prodr., VII, 111, n. 6: 
Lampsana communis DC., Prodr., VI, 76(Saune 8. W., Spec., I, 1506 (part.). — Podosper- 
anche, Herbe aux mamelles, Grageline, Gras  mum octangulare ROTH. — D: rodr., n. 1. 
de mouton, Poule grasse). Les S. undulata, major, angustifolia, dubia, vil- 
2. Bies , FI, taur.-cauc.,n.1630.—L. lyrata W.  losa, crocifolia (Tragopogon Auclt.) sont aussi 
à a CASs. es tes ce tib _. enr po 
* GÆRTN., Fruct., Il, 358. — Za- nes, de même que les umilis L., Spec., 
Gyntha L., Spec., 1141 é pre 11. __ Gen. et Gonr., F1. de Fr., , 307, 
4. Scolymus hispanic L., plantaginea 
panicus L., Spec., 1143. —  tuberosa PALL., Purpureæ plantag 
GREN. et Gonn., F1. de Fr., 11, 390. — Mysco-  Scueicu., parviflora Jaco., graminifolia L., Lau- 
Ws Microcephalus Cass. (Epine jaune, Car-  rentü Hook. F. 
usses). 
‘huiles, Cardousses 0. W.. Spec., 11, 1634. — DC. Prodr, V, 61; 
Gun, Sé9rsonere hispamca L., Spec., 1112. —  n.265.— ROSENTH., Syn., 958.— Conyza anthel- 
dE ° @t Gopr., Fi. de Fr. Il, 308 (Salsifis minthica L., Spec., 1207.— Serratula anthelmin- 
noir, Ecorce noire, Corsionnaire).  thica ROXB. __ Ascaricida anthelminthica CAss., 
(ser inciPalement le S. blanc ou des jardins in Dict., Ill, Suppl, 38. — Darcharôides an” 
%0nera porrifolia — Tragopogon porri-  thelminthica MŒNCH (Calageri, Kalie-seerie). 
