168 HISTOIRE DES PLANTES. 
enfin du Kantuffa d'Abyssinie, sur laquelle Bruce‘ à écrit un chapitre 
si intéressant, et qui appartient au Péerolobium Kantuffa?. Dans les pays 
tempérés de l'Europe, de l'Asie et de l'Amérique boréale, on emploie 
comme bois de construction les troncs des Gleditschia, Gymnocladus, 
Cercis et Ceratonia. , 
I y a peu de fruits et de graines comestibles parmi les Cæsalpiniées. 
Les péricarpes y sont rarement charnus. Toutefois celui du Detarium 
sencgalense ?, «de la grosseur:d'un abricot-pêche, a une chair farineuse, 
verdâtre, entremêlée de fibres nombreuses partant d’un noyau orbicu- 
laire qui simule celui de la pêche. Les nègres et les singes en font une 
grande consommation, et l'on en apporte une quantité considérable au 
marché de Gorée, et même à celui de Saint-Louis “ » . Les Dialium du 
même pays ont aussi des péricarpes comestibles, notamment le D. niti- 
dum, qui a « des fruits arrondis, un peu comprimés, noirs et veloutés 
à l'intérieur, remplis intérieurement d’une pulpe farineuse, légèrement 
humide, dont la saveur est acidule, très-agréable, et recherchée par les 
nègres, les singes et autres animaux ° ». Dans les Courbarils, c’est aussi 
une pulpe produite à l'intérieur de l’endocarpe qui est la partie comes- 
üble. Formée, comme nous l'avons vu, de poils gorgés de matières 
féculente et résineuse, elle finit par se dessécher, et se mange ordinai- 
rement dans cet état. Quant au péricarpe lui-même, il est imprégné de 
substances résineuses et astringentes. Ces dernières se développent 
beaucoup dans le péricarpe des Brésillets, notamment de ceux qui 
servent pour cette raison au tannage des peaux. Les principaux sont le 
Cæsalpinia coriaria®, dont les fruits sont les gousses de Dévidi où Libi- 
dibiT, et les Algarobillas où Algarovillos de Y Amérique du Sud, fruits 
du €. glabrata “ (?). Les C. crista, corymbosa Bentu., Cacalaco”, etc., 
ont aussi des gousses riches en tannin. On exporte aussi, sous le nom 
d'Algarrobitos, celles du C. brevifolia‘®, du Chili, dont le péricarpe est 
riche en substance résineuse et tannique. Dans les Caroubiers et dans 
1. Voyag - cit., 64. SPRENG, — Poinciana coriaria JACQ., Amer., 
2. P.laceransR. BR.,in App. Salt., GA(part.). 123, t. 175, fig. 36. 
Quartinia abyssinica À. Ricn., in Ann. - 7. Nacasol > Ouatta-pana, Muata - pana 
» XIV, 260, t. 44 ; à age —  (Guis., Drog. simpl., éd. 4, WE, 368, fig. 360 ; 
+ —kR 034 à L: 
— 
se.nat., sér. 2: XI 
Mimosa? Kantu fa DC., Prodr., IH, 43 +» Op. cit., }. 
_ 5 GEL, Syst, IE, 700.— DC., Prodr., IH, 8. H.B.K., Nov. gen. et spec., NI, 326. — 
521. — Hook., Niger, 329.—_H. BN, in Adan-  DC., Prodr., n. 13. Ce sont peut-être les fruits 
sonia, NE, 200 (Niey-datuch des nègres). représentés par GuisourT (loc. cit., fig. 361). 
dE PR dE Se. Tanfsi 270: 7. :0 MR Mi vais 1 € 487 — DC. 
5. GuiLc. et loc. cit., 268. Prodr., n. 14. 
6. W., Spec., IL, 332. — BC, Prod, 11 10. Balsamocarpon brevifoliur ud 
A , D. car porn vifolium C1., ap 
483, n.16.—K., Mimos.,t. 45. — C. Thomæa C. Gay, FL. chil., IL, 228, t. 20. " 
