376 HISTOIRE DES PLANTES. 
des Aus des pays chauds. Les Sophorées, Hédysarées, Galégées et 
lées sont répandues au loin dans les régions chaudes et tempérées. 
Quant aux propriétés des Papilionacées, elles sont tellement nom- 
breuses, et le chiffre des espèces employées est si er que nous 
devrons souvent renvoyer aux ouvrages spéciaux * pour celles qui sont le 
moins atiles et qui n’ont dans la pratique qu’un intérêt secondaire. La 
liste des espèces alimentaires, pour l'homme ou pour les animaux, sufli- 
rait déjà à remplir plusieurs pages. Un très-grand nombre de plantes 
fourragères appartiennent à ce groupe, et leurs propriétés nutritives 
s'expliquent suffisamment par leur richesse en un principe azoté qui est 
la légumine. Citons, entre autres, les Lupins ?, les Luzernes”* (fig. 174- 
479), les Trèfles* (fig. 171-173), les Gesses *, les Lotiers (fig. 168)°, 
les Vesces 7, les Serradelles %, les Sainfoins ? (fig. 181-183). L'aliment 
azoté, et, avec lui, une grande quantité de fécule ou de matière grasse, Se 
retrouvent surtout dans les graines des Pois et Pisailles *, Haricots ”, 
Doliques ‘?, Fèves, Féveroles et Vesces #, Chiches ", “Lentilles 
Lupins"*, Cajans ”, etc., dont l'embryon est ‘le portion essentiellement 
comestible _ Souvent à à ces principes alimentaires se trouve jointe dans 
sé EnoL., Enchirid., 
Dos BE mn E 4 
Syn. a.  . 7989 
H. BN, in “Diet, SACS des sc. méd., 
675: _— Ducs, » Rép. : 
9. Kingd., 547. — "Gus, 
, D 349. — | ROSENTIT., Wychis, rte : O. sativa L. 
Pisum Din L. (fig.143-147), D 
M 14 7 Lx NES cultivé chez nous 
TH. c et les Esparcettes (0n0- 
W.,ar 
sér.. à Ti, 191. vense L. Le P. pre L. estu Lathyrus 
3. Voy. H. Bx, loc, cit., 358. Ée Surtout le P hr et les PERS 
A. On emploie s er EN ES des , lunatus L, nanus L., plu ii 
ense L., 
UE artificielles les Trrfolium arv 
Des d'a utres es 
cit. 1. 93. 
otamment as qe. ps sativus L., rh 
etc. (Voy. Ros 
se. (Y oy. ROSE ; OP. 
5. 
tensis + Clymen 
a ce, 1007, 10 pr 
. Voy . H. BX, in Dict, encycl. des se. méd., 
sér. re ii, 114. 
espèces de nos champs sont les Sr 
sative Le leucosperma ue hybridi 
L., syluatica L., Crace Faire rs 
ifolia ROTH, varbnens Le etc. 
| Serradelle est l'Ornitho- 
Emerus L., les Râteaux (Biser Ma se Pieds- 
d'oiseau (Ornithopus), les Fers-à-cheval (Hip- 
La epis), les Chenilons (Seoprare) à et les Ha- 
hettes (S’curigera), tou 
Tr la 
pee de loùrs fruits. (Voy. PP. Do. 284, 292, 293, 
—. 440, ét . pé 1009, 1010.) 
nom les Hedys 
L., incarnatum ; , satioum De et un 6 AE 
espèce 
r: autres espèces dome de { ROSENTE. ; OP Cite, 
8. 
42. Comprenant les Dolichos ct le Lablab 
(D. Lablab L.; — Lablab vulg . Ne | 
ra Comprenant les Vicia, 
des Ervum des auteurs. (RosEnTe 
0 
Re de mu les Cicer sativum et cri 
sieges Tête-de-bélier, Garbances ; ec.) 
Voy. 8. 
um Lens 
méd., 
45. Lens Se . Moœncu. — Erv 
L. — Cicer 
gp Voy. ra Es in Diet. encycl, des sc. 
sér. 2, If, 149 : 
an Crjanus liens s SPR ; / 
DG. — C. bicolor DC. — Cyts Cajan k. 
e assez 
_ on à on. 
garnie eur le jrs sn 
