LAURACÉES. 465 
de l'Amérique du Nord (fig. 258-260), prescrit comme stimulant, anti- 
périodique, même comme vermifuge, et surlout pour le Bebeeru ! de la 
Guyane, où Nectundra Rodieï?, administré, assure-t-on, avec succès 
comme succédané du quinquina ©. 
Il y à peu de Lauracées où l'on remarque un développement consi- 
dérable de matière sucrée. Le fait a lieu cependant dans les feuilles du 
véritable Cannellier deCeylan?, et surtout dans le péricarpe de l’Avocatier 
(Persea gratissima) *. Le fruit de cet arbre, souvent désigné sous le nom de 
Poire d'avocat ou d'Aguacate ®, est l'un des meilleurs que connaissent les 
habitants des pays chauds ; il parait fade aux Européens. C’est une baie 
piriforme, verte d’abord, puis plus ou moins violacée ou brunâtre, 
dans laquelle on trouve une grosse graine globuleuse, à cotylédons 
charnus, hémisphériques. La pulpe, assaisonnée de différentes manières, 
s'appelle quelquefois #ewrre végétal. Elle a un goût que l’on compare à celui 
de l’artichaut, de la noisette. C’est un aliment et un remède ? ; on em- 
ploie également comme médicaments, aux Antilles, les bourgeons, les 
feuilles et les graines $. Le péricarpe est très-riche en matière -grasse : 
c’est, comme dans le Laurier commun, une huile verdâtre. Dans le 
fruit du Tetranthera laurifolia ?, c'est plutôt une véritable cire qui sert 
à faire des bougies. à 
On ne cite guère qu'une Lauracée employée pour sa matière colo- 
rante: c'est l’'Ocotea tinctoria , 
Le bois des Lauracées est fréquemment très-beau et trés-utile, avec un 
grain fin, serré, un brillant souvent dû à la présence de nombreux petits 
Syst., 497. — Linbr., FI. med., 339,—H,BN, 198. — Meissn., Prod 
in 96. — 
52, n. 36. — Gus, 
3 à — 
Tes 
Dict. encycl. des se. médic., IX, 96. op. cit., II, 399. — Linb., FL. med., 333 
Fever wood, Spice wood, Spice berry des in- Marr., F2 bras., Laurac., 320, — H. Bx, in 
digènes. On en extrait aussi une huile stimu- Det. encycl. des sc. médic., NII, 520. 
lante. Persea CLus., Hist., 1,2. — Piuu , Amer., A 
£. Bibiru des Arouaques, Sipeeri des  t. 20. — P. præcox P hiedeur 
Hollandais, Cœur vert des colons français. NEES. — Prunifera arbor fructu maximo pirt- 
2. Scnowe., ex MEISSN., Prodr., 155, n.28.  formi SLOAN., Jam. IL, 432, t. 222. Jauri 
Persea L., Spe 
— N. lucantha y NEEs, in Linnæa, XXI, 508 
art.). 
3. RODIE, in Guian. Roy. Gaz. (8 août 1844). 
— Guis., Drog. simpl., ed. 6, 11, 395. — 
PEREIRA, E/em. Mat. med., ed. 4, 11, p.1, 465.— 
MART., FL. bras., 
qui, combiné avec l'acide sulfurique, agirait 
comme antipériodique, mais avec moins d’é- 
nergie que le sulfate de quinine. 
4 saveur sucrée de ses feuilles est même 
un bon moyen de le distinguer, dans les cul- 
tures, des èces voisines qui lui ressemblent 
: 
* 
tant. 
5. GænN., Fruct., Il, 222. — Nges, Syst. 
ed. 2, 529. 
6. Ou Palto, Aouara, Poire de la Nouvelle- 
pagne, Avocado pear et Alligator 
i to des Brésiliens. 
7. Il sert aux nègres des Antilles à traiter 
toutes les maladies des femmes. 
8. Les feuilles, comme pectorales, vulné- 
ires , stomachiques, elc. ; les bourgeons , 
contre les contusions, la syphilis; le suc de 
la graine, comme astringent. Riche en tanuin, 
il sert à faire une encre indélébile qui brunit 
à l'air, Tous les animaux recherchent le fruit 
comme aliment. 
9. Voy. page 464, note 7. 
10. N&es, ex ROSENTH., op. cit., 235. 
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