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Desollar los cuadrúpedos. 
La primera operacion que debe hacerse es tomar la 
distancia que hay desde el ángulo interno al esterno del 
0]0 por medio de un compás, así como tomar una nota 
exacta de los colores que tiene el ojo; si se vé vivo es lo 
mejor. 
Luego el preparador ha de sacar los ojos por medio 
de las pinzas ó la erina que se meten entre la órbita 
y el globo del ojo, para apoderarse del nervio ópti- 
co, que leata en su interior: el que se corta con faci- 
lidad. Luego se limpian perfectamente las órbitas, y es- 
polvoreadas con los polvos indicados se llenarán con una 
bola de estopa ó de algodon impidiendo de este modo 
la salida de la sangre y demás materiales. 
Despues, hay necesidad de tapar los agujeros de la 
nariz, boca y demás partes naturales para impedir la 
emanación de cualquiera material. 
Colocado el animal boca arriba, se separan las piernas 
y se hace una incision en toda la longitud del vientre, 
empezando desde el origen del esternon y continuando á 
lo largo del pecho y vientre hasta una pulgada cerca del 
ano, segun el animal sea mas ó menos grande. Mientras 
que la mano derecha corta la piel, la otra va separando 
el pelo por la direccion que sigue el bisturí, con la pre- 
caucion de cortar únicamente la piel á fin de evitar que 
