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los escrementos de los intestinos y otros líquidos man- 
chen el pelo y partes esternas del animal; con el mango 
del bisturí y las uñas hay bastante fuerza para despren- 
der la piel de los lomos de los animales pequeños, como 
la rata, la ardilla , etc.; pero para los grandes cuadrú- 
pedos es necesario valernos de erinas, ienazas y demás 
instrumentos proporcionados á la pieza que se debe pre- 
parar para poderlos desollar hasta la parte superior del 
cuerpo; (todos los animales los considero en la posicion 
natural, es decir, una línea superior, otra inferior, otra 
anterior y otra posterior, (vease lu lám. V,)) todo lo po- 
sible por cada lado hácia el lomo: desollando cuanto se 
pueda hácia las piernas ó partes inferiores del animal. 
Luego de desprendida la piel, como he dicho, ya se tie- 
ne descubierto el lomo y separando los músculos d carne 
se cortan las piernas en la articulacion, el fémur y el 
hueso de la pélvis (vease la lám. V, c.c.) y con la precau- 
cion de haber separado enteramente la piel hasta la cola. 
Acontece alguna vez, que al llegar á la ingle se cor- 
tan las arterias de donde sale bastante sangre, lo que se 
impide limpiándola con una esponja y tapando la herida 
con los polvos descritos en la pág. 14. lin. 141, de los que 
tendrá el disecador una caja al lado del animal que vaya 
preparando para esparcirlos á medida que se desuelle. 
Cuando se llege al ano se tapará introduciéndole un ta— 
pon de estopa y mucho mejor si se practica una ligadura 
con un bramante. Luego de esta operacion se separa la 
piel lo suficiente para poder cortar ó separar la última 
vértebra del hueso sacro (vease la lám. V, dd.) y quedar 
