II. @auo,t§iere. 31 



Keine ©tucfe unb feuchte fie mit SDajTer an. 2)iefe feudi)* 

 ten *|)apierftü<fe legt man neben ficfc f)in unb bebient ficfc if)s 

 vec wafjcenb bec Strbeit, bamit fein @d>mu£ in bie £aare 

 fomme, inbem man fie fo an bm innern sKanb bec abge* 

 ftceiften £aut flebt, bafj fie etwas oocftef)en, unb fo f)ins 

 becn, ba§ bie |>aare baä gleifcfc berühren unb fo ni#t be* 

 fct>mugt werben Tonnen. 



Sftan legt a(fo M $&iec, wenn e$ oon ben gewoljn« 

 liefen mit paaren bebeeften bieten ift, auf ben SSaucb fo 00c 

 fid) 5»»/ ba§ e$, wie gefaxt, ben Ä'opf bec rechten $ant> 

 be$ 21u$ftopfec$ äufeOct, fe£t bie 6pi£e be$ ÜReffeitf j^ 

 feben ben ©coulteen, gecabe auf bem SKücf grate, in bie 

 £aut ein, fafyrt unter fie, langö biefem l)in, bis aufs Äceuj 

 ober in bie Sftalje bec ©cfcwanjwucjel. 3f l °i f & rtUt f° ou f* 

 gefcbli^t , fo fudjt man fie auf bec einen @eite fo weit com 

 Äotpec mitteift bee SOIeffecS ju trennen, bajj man ft'e mit ben 

 gingern faffen fann, fct>iebt fie tf)eilS mit biefen, tfyeilg mit 

 bem $JeiTerf)eft 00m §(eifd;e loö bis an ben äöaucfc, brel)t 

 bai S^iec f)erum unb maebt eö auf ber anbern @eite aud) 

 fo. hierbei bavf man nun nid>t oergeffen, fic^> beS oben er? 

 warnten feuchten Rapiers ju bebienen; benn bie £aut wirb 

 am @tnf4>nüt fef>v balb troefen unb febiagt fiefc um, tt>ofcucd> 

 bie £aare am O^anbe, of)ne jene angef lebten ^apierftttefe, 

 unmöglich oor bem 33efd;muf3en fid;ec fein würben. — ^eßt 

 fuefct man bie ©cbwanjwurjel lo^juarbeiten, inbem man 

 bie £aut mit ben hageln ringS f)erum jueueffd^iebt, unb fo 

 nad> unb nacb ben ganjen 6d>wanä bis an feine @pi§e ab* 

 ftreift. Stefeä @£perimcnt f)at bei allen Spieren oiel(2d)Wie; 

 cigfeiten, befonberö bei ben bünnfebwanjigen, man erleid* 

 tert ftc& aber biefe Arbeit babucefr fefyr, wenn man oorfyer 

 ben Scbwanj wie eine SlOeibe (39inbcutl)e) umbrei)t, bii man 

 ein leifcS Jfnatfecn f)6rt. §23ci ben 93iaufearten, eorjüglid) 

 ben f'afjlftt'wanjigen, erforbert e3 aber große Söorficbt, weil 

 fowo[)l bie f)aut, als alle übrigen £i>erfe tiefet* Spiere, oon 

 fo f4>le$tec Spnjijienj finb, ba$ fie aufotft leid;t jerrei&en. 



