72 III. Sßfyel. 



2)ipß ©efcbaft bat oft Diele ©cbtoicrigfeiten, unb ermübet 

 ntcfrt feiten bie föetulD beS älrbeitecd. £>terauf roirb Der 

 funftlicbe .'Rumpf, n?ie bei einem frifrt>cn Ü3ogcl, emgefteeft 

 unb ba$ föanje fauber jugenaljet. 25a man aber i)ier t>ert 

 gleifcbrumpf, nacfc »elcbem man jenen beim fnfd)en jßoget 

 formt, nicb:!)at, fo muß man ir)n f>iec nacb bem2iugenmaaße 

 vetfcrticjcn , melcteö fiel)/ bei einiger Uebung, febon au$ bec 

 @roße beS S?alge$ beurteilen laßt, ©o ganft genau roirb 

 baö freilieb niebt immer treffen, unb man barf fid) bie OJKitye 

 nid't oetbrießen lajTcn, ir)n, wenn er mit bei* Söeite bee $&aU 

 Qr& niebt ubeieinftimnit, totebet l;erauejunel)inen unb ben 

 §d;let* abjuanbern. 



^eßt roerben bie £ral)te eben fo, toie eß §. 13. iß ae* 

 lefjrt rro'-ben , eingefteeft. ©ollte jeboeb bieß an t>en §lu* 

 gein nicit fogleicb nad) SDunfcbe gelingen/ fo muß man fie 

 fo lange biegen, biß fie in eine natttrlicbe §orm unb an iftreft 

 Sß'-ag fiommen, unb rote peroel)i'licb angefteeft »erben fon* 

 neu. SBaren bie §fugel gut abgebalgt, fo l;at lieft eben 

 feine @<$nDierigfeiten , tocil )k bureb ba$ Siufroeicben aueb in 

 ben @fr(erifen biegfam derben muffen. @g femnte aber beeb 

 ber gaü eintreten, baß \k fieb burebauö niebt fugen tooliten; 

 bann »dmeibet man ik Dom ftoiper ab, biegt fie in ben£an* 

 ben fo lange, biß fie in Örbnuna, finb, febneibet Ik gebern, 

 toelcbe eine unnatürlicbe Vage r)aben, ab, unb leimt ^k roie* 

 fcer orbentlicb ein, worauf man bann ben qanjen glugel, ins 

 bem man ir>n unter bie ©cbulter* unb $cagfebern bringt, an 

 feinem ^Maße anleimt unb mit Nabeln ober 2)ral)tfpif5en be* 

 fefttgt. £>at man nun bie fünftlicben klugen eingefe^t unb 

 i>k Slugenlieber in £>rbnung gebracht, fo fteüt man ben $$0: 

 gel auf ein §5rett ober auf eine Äruefe, unb orbnet baöOan? 

 je bureb Siegen, Drücfen unb ©treieben mit ben Rauben 

 unb ber ^»rrierne. 27ie $ebem, toelebe eine ganj ungero6l)ns 

 lid;e Vaae r)aben, febneibet ober rupft man rocg, unb fefct 

 fie mit etroa'3 an il)ie SBurjeln geftridmen Seim an tfjren Ort 

 unb in if)re natürliche Paqe ein. ?0ian muß aber juoor biefe 

 geDern an il)ren jtDurjeln mit ber ©ebnere etroaS oerftußen. 



