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£>er Witte btefe in ntvei Sfyeile geseilt, unb fo 6i$ an bie 

 ©djenf'el weggenommen. Jpat man bie Seine mit ben 

 ©d>enfeln entfernt, fo nimmt man auet) bie §öau*l)aut biß 

 gum ©cpwsnjf'nocben; unb bann au* tiefen nebft bem ©*rcan* 

 je weg. $8on bei' £>al?l)aut fann man na* ©utbünfen auc^ 

 niedrere ©tuefe madv.m, j. 33 ben Ober unb Unter;, bell 

 S^orbcr i unb |)»ntet'r)al$ allein, u. f. rc> , biö jum ftopf. 

 3ft biefer nun m*t abgeftreift, ober ber ganje ©d)abel nod) 

 in ber £aut, fo roirb er ganj gelajTen, unb muß, fo roie ec 

 ift, au* na*oer triebet- aufgefegt roerben. 3f l aber ^ enl 

 Änodjcn bann unb er märe f*le*t auSgeftopft, fo roirb er 

 aufgemeidu unb fo befjanbelt, roie im oortgen §. ift gelehrt 

 roorreu. 21Ue gebern, roel*e bei tiefem 3erftücfeln ber 

 £aut jufallig auögeriffen roerben, legt man bei ©eite, um 

 fie nad>f)er an il)re ©teilen rcieber einfefcen ju f&nnen. 



SNefe ©tücfe ber ipaut roerben nun auf ber inroenbt* 

 gen ©eite mit einem flemen Söorftpinfel mit Süöaffec ange? 

 feud?tet, unb jebeü mit einem ju feiner @r6fje im 23erl)alt* 

 mfj ftefyenben &lümp*en naffen SBergS belegt) in ein feu*te# 

 Sud) gefd)lagen unb an einen feu*ten Ort gelegt. £>it 

 Jpaute f leiner 336ge(, biß juc @roße ber Stoffeln , toerben 

 fetyr balb erroeic&t, unb man braud)'t fie nidjt erft in einlud) 

 ju roicfeln unb roegjulegen, man fann txelmefyc fogleid) an 

 ba$ §3efleibcn bc$ neuen funftlidben $orper$ gefyen. 2)a i)\nt 

 gegen mttffen tic Staute großer 336gel oft einen unb mehrere 

 Sage liegen, el;e iic fid) bearbeiten laffen. ©ollen bem neuen 

 ^ogel au* anbre Sltigen eingefejjt roerben, fo befeuchtet man 

 bie Slugcnlieber gehörig, legt ein tflumpcben naffeg Sßera, 

 barauf, f)olt, fobalb atleö erroei*t ift, bie Singen f)erau£, 

 unb fe£t mit etroaS 2eim bie belfern neuen an if)ie ©teile. 



Wlan nimmt je^t ben funftiieben Sl&rpec, unb fefjt 

 mittelft einer burd) ben ©teiß in ben (Rumpf gefteeften 

 £>raf)tfpi£e ben mit ber betriebenen i'eimmaife beftriebes 

 nen ©*TOan5 an feinen Ort feft, leimt bann bie £aut be$ 

 UnterrücfenS, bann bie 35au*f)aut feft unb glatt an. S?on 

 ber §öruftf)aut roirb man bie Steile, roel*c in tuf)igec <ZuU 



