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Sö?an bewafjrt au<$ biete $if#e, 6efonbecS bie fleinertt 

 5Icten , in SBeingeift ober @pirituS auf, worin fte ficfc fel>r 

 lange galten, aber bo<$ auct) fefjr oiel »on ber @d)6nf)eit if)* 

 rer färben »edieren. SBill man fie auf Diefe 2Irt aufbewal;* 

 ren, fo fucfct man fte burcfr öftere^ Slöafcben erft oon allem 

 ©cbmuf3 gu reinigen, welches bei ben fefyr fd)leimigen , j. 25. 

 ber ©cbjcie, oft mit <3alj ober $lf&e bewirft werben mu§, 

 fyolt mit fleinen 25ra^t()afcten burcfc ben Stftec ober bie &ie* 

 menoffnung, wo möglich, alles @ingeweibe f)erau$, unb legt 

 fte einige Sage in Branntwein. 3 n biefem, wo man fte 6f; 

 ter umwenben, rütteln unb fcfoutteln fann, wirb ftd? oollenbS 

 aller ©dnnuij abfpüfylen, unb fo gereinigt, werben fte erft in 

 bie ©lafer getfjan, ber@pirituS barauf gegoffen unb nun bk 

 ©lafer oerfcbloffen , welcfceS 93erfa^ren weiter unten weitlaus 

 f ger betrieben werben foU. 



