— 464 — 
мы показали, что выдфлеве ими углекислоты часто сопровождается обра- 
зовашемъ значительныхъ количествъ спирта. Другими словами, заморожен- 
ныя растевя являются способными производить типичное спиртовое броже- 
не. НапримЪръ, 200 замороженныхъ сЗмянъ гороха за 98 часовъ въ атмо- 
сФерЪ водорода (и толуола) выдфлили 775,2 мгр. С0, и образовали 552,7 
мгр. спирта. Эти работы были подтверждены Стоклясой'). Пока подобные 
Факты наблюдались надъ живыми только растешями, можно было говорить 
о приспособляемости ихъ къ новымъ условямъ жизни въ безкислородныхъ 
средахъ, т. е. говорить противъ теор Пфеххера. Говорить же о приспо- 
собляемости убитыхъ растевшй конечно нельзя. Если убитыя растешя оказы- 
заются способными къ анаэробнымъ реакщямъ распада безъ участия кислорода 
воздуха, это значитъ, что эти реакщи они производили и при жизни на воздухЪ. 
Ничтожное выдфлене углекислоты многими живыми растенями въ без- 
кислородныхъ средахъ легко объясняется ядовитостью продуктовъ анаэроб- 
наго распада для этихъ растений ?). Спиртъ, напримфръ, даже на дрожжи 
дЪйствуеть ядовито. ИзслБдовашя Юницкой°), произведенныя въ моей ла- 
бораторш, показали, что сокъ изъ Азреге аз шеег, типичнаго аэроба, плохо 
переносящаго лишене кислорода, тфмъ не менфе содержить зимазу, такъ 
какъ нетолько выдЪляетъ углекислоту, но ‘и образуетъ спиртъ. НапрамЪуръ, 
200 куб. стм. сока за 24 часа выдфлили 70,4 мгр. С0, и образовали 63,1 
мгр. спирта. 
Итакъ, на основан изелфдовай надъ дыхашемъ убитыхъ растенй 
можно считать доказаннымъ: 
1) Первичными реакиями дыханя являются реакийи анаэробназо рас- 
пада. 
2) Реакши анаэробнало дыханая вызываются энзимами. 
Въ пользу энзиматической природы дыхашя высказывались еще В лодъ 
Бернаръ*) и Вортманъ°). 
Перейдемъ теперь къ болфе детальному изучению реакшй анаэробнаго 
распада. 
Передъ нами возникаютъ два вопроса: 
1) Каюя вещества подвергаются анаэробному распаду? 
2) Кая вещества образуются во время анаэробнаго дыханя? 
1) 7. ЗвоК1аза, А. ЕгпезЕ ива К. СВосепзКу. Иейзсьг #аг рвуз101. СБеше. ХХ. 
1907, раз. 305. 
2) 5. Козбу&5свех. Вег1е“е Боап. безеЙзсвай. 1907, раз. 44. 
3) №. ТапИ2Ку. Веме ве Ъоёал. СезеЙзсвай. 1907. В. 210. 
4) С1апшае Вегпаха. Гесопз зиг ]ез раепошёпез Че 1а уе ес. 
5) Т. Могётапи. Омегзасвиюсер алз 4. Бобап. тзйиы а. ОшуетзИаф ха \Уйгиито. П. 
ри 
