Fysiologiske Undersegelser. 207 
Hunger og specielt af Udmattelse forsvinder, pirrer Nerve- 
systemet og accelererer Blodcirkulationen, saa man ogsaa ved 
forholdsvis ringe Optagelse af Næring kan præstere en stor Ar- 
beidsevne. Disse, som det synes, overraskende Resultater sker 
ved den momentane stimulerende og Irritationsvirkning af Al- 
koholen og følges derpaa af en Slappelse, saa de kun har Værd, 
naar det gjælder forbigaaende at skulle præstere et større Ar- 
beide i udmattet Tilstand. Varmefelelsen og Velveret efter 
Nydelsen af en maadelig Mængde Alkohol har nemlig et større 
Varmetab og deraf følgende Afkjøling af Legemet til Følge, 
hvilket kun kan udjevnes ved en forøget Varmeproduktion ved 
rigelig Tilførsel af Næring. En velnæret Mand taaler bedre 
et saadant Varmetab end en slet ernæret og kan derfor uden 
skadelige Følger forøge sin Arbeidsevne ved en Smule Brændevin, 
naar han bliver træt, idet det større Stofforbrug, som den 
kunstig frembragte Arbeidsydelse bevirker, senere kan dækkes 
ved et kraftigt Maaltid. Den lille Excess kan saaledes gaa for 
sig uden Skade, den alkoholiske Drik har opfyldt sin Hensigt, 
og naar Krafttabet er erstattet ved nærende Kost, saa er 
alt igjen vendt tilbage til det gamle, og der kan neppe mod 
en saadan leilighedsvis Anvendelse af Alkohol reises nogen 
begrundet Anke. 
Anderledes forholder derimod Sagen sig for Arbeiderens 
Vedkommende, idet en saadan, der i Almindelighed ikke lever 
særdeles kraftigt, ved Nydelsen af Alkohol kommer i en stadig 
Deficit, fordi den skuffende Følelse af Mæthed undertrykker 
Trangen til Næring. Han har ikke meget at sætte til og svæk- 
kes derfor snart. Og fordi Brændevinet før har gjort ham godt, 
griber han atter til Flasken, og da den tidligere Dose intet vil 
nytte, forstørrer han samme og kan saaledes idetmindste delvis 
opnaa sin Hensigt. Men altid og altid kommer Behovet efter 
Pirringsmiddelet tilbage, og han bliver saaledes ganske af sig selv 
lidt efter lidt en Dranker. Brændevinet, siger Liebig, tillader 
Arbeideren ved sin Virkning paa Nervesystemet at erstatte den 
