210 Jac. G. Otto. 
Vinfuselolie erholdes ved Destillation af Vingjer med 
Vand. Det er en Olie, som stivner ved Afkjeling og har en 
Lugt i koncentreret Tilstand, som ikke er behagelig, medens 
den i fortyndede Oplesninger lugter som Vin eller ægte Cognac. 
Som nærmere Bestanddele indeholder den en sammensat Ather, 
Oenant-Æther, der rimeligvis er Pelargonsyre-Æthylæther, 
samt nogle andre ikke nærmere kjendte Stoffe. Den forekom- 
mer som Cognacolie i Handelen og bruges til at fremstille 
imiteret Cognac. 
Kornfuselolie indeholder ved Siden af noget Oenant- 
Æther en eiendommelig Olie — Kornolie — samt Amylalkohol, 
Palmitin-, Capryl- og Caprinsyre. Efter de nyere Undersøgelser 
skal forresten Kornfuselolien omtrent indeholder de samme Be- 
standdele som Potetesfuselolien, kun i et andet Mængdeforhold. 
Den vigtigste og bedst studerede Fuselolie er Potetes- 
fuselolien, og jeg skal derfor opholde mig lidt nærmere ved den. 
Denne bestaar i det væsentlige af Amylalkohol, men inde- 
holder ogsaa en hel Del andre Bestanddele. Efter Rabuteau 
udgjør Amylalkoholen */s af den samlede Mengde Potetes- 
fusel, der i det hele bestaar af følgende Stoffe: 
sp. Vægt. Kogepunkt. 
0, H,-0 Aldehyd å SU NOS0ME 21,3 4@: 
C, H; C, Hz O, Eddikeæther . 0,905 . 72,7" « 
Oe EG © Propylalkohol |. pAciateal 97,00% 
C, H,, O Butylalkohol . . . . 100,0° « 
OE Amylalkohol . . . . 132,0° « 
CO, H, C, H, 0, Ætbhylvalerat HV 18850006 
OH, Cs, 0, Amrylacetat url 001 186,00 « 
samt endnu en Del ubekjendte Stoffe, hvis Kogepunkt ligger 
høiere end 136°. 
Kékulé har angivet endnu flere Bestanddele af Potetes- 
fuselolien, hvilke imidlertid i hvert Fald forekommer 1 saa 
yderst ringe Mængde, at de kan sættes ud af Betragtning. 
Hovedindholdet af Potetesfuselolien er altsaa Amylalkohol, 
