262 Jac. G. Otto. 
uden derfor at svække dens aromatiske Egenskaber formeget og 
saaledes for samme Pris faa mere af en fysiologisk lige Saa 
god Vare som No. 1. 
Af det foregaaende vil det sees, hvorledes man maa gaa 
frem ved Bedømmelsen af Brændevine paa Basis af Resultatet 
af den fysiologiske Undersøgelse, og jeg har nu meget lidet 
mere at tilføie, idet jeg kun vil gjøre opmærksom paa, at det 
fremgaar af mine Forsøgsrækker, at i sin Almindelighed Aqua- 
viterne synes at være af noget stærkere Virkning end de øvrige 
undersøgte Brændevinssorter. Hvorfra dette skriver sig, er ikke 
saa let at sige; rimeligvis maa det ligge i Fabrikationsmethoden 
og da navnlig i den forholdsvis stærke Kryderitilsætning. 
Sluttelig meddeles, at samtlige i det foregaaende omtalte 
Forsøgsrækker ikke er Resultatet af et enkelt Experiment med 
hvert af de undersøgte Brændevine, men fremstiller Middeltallet 
af en hel Række saadanne. 
