Kobbersalte som Reagenser paa Druesukker. 455 
give gunstigere Resultater, anvendtes Opløsninger, der paa 1 Mol. 
eddikesurt Kobberoxyd indeholdt 1 Mol. eddikesur Kalk eller 2 
Mol. eddikesurt resp. myresurt Natron; Oplesningerne indeholdt 
4°/o eddikesurt Kobberoxyd. Ved Anvendelsen af 1 Kem. Sukker- 
opløsning og 1 Kem. Oplesning af CuA, + 2 Na À erholdtes i et For- ° 
seg ved en Temperatur af ikke over 16° C. tydelig Reduktion endog 
indtil Y/s %*) efter 20 Timers Forløb. Men dette Resultat viste sig 
ikke at være konstant, og det fremgik af Forsøgene, (som jeg her 
for Rummets Skyld ikke vil meddele, da de ikke førte til Maalet), 
at selv det Dobbelsalt, der forholdvis gav de bedste Resultater, 
nemlig CuA, +2 NaA, ikke var at foretrække for CuA,. 
B. Forseg ved Temperaturer fra 30—45° ©. 
a. Temperaturen var 30—35° OC. 
Til 1 Kem. Sukkeropløsning af de før nevnte Koncentra- 
tioner sattes 1/2 Kem. af den 4°/o ige Opløsning af eddikesurt 
Kobberoxyd. Preverne indsattes i Luftbad af 35" C. Efter 
15 Timers Forløb var Reduktionen tydelig i Prøverne indtil 
1/8%/0?), men ikke derunder. Ved Anvendelse af 2 Kem. Suk- 
keroplesning og 1/2 Kem. eddikesur Kobberoxydopløsning kunde 
derimod allerede efter 21/4 Times Forløb Sukkeret tydelig paa- 
vises indtil */s% incl. (ved 16%) svag Reduktion, men 
umiskjendelig), efter 14 Timers Forløb var Reaktionen at iagt- 
tage ogsaa ved */32°/o*), naar Glasset holdtes mod en mat sort 
Flade. Heraf fremgaar, at den Mængde Sukkeropløsning, man 
anvender, udøver en bestemt Indflydelse, idet Reduktionen 
indtraadte mere prompte ved Anvendelsen af 2 Kem. end ved 
1 Kem. 
1) Den anvendte Vædskemængde (1 Kem. Sukkeropløsning) indeholdt 
0,00125 Gr. Sukker. 
?) Den anvendte Vædskemængde (1 Kem. Sukkeroplosning) indeholdt 
0,00125 Gr. Sukker. 
3 Den anvendte Vædskemængde (2 Kem. Sukkeroplosning) indeholdt 
0,00125 Gr. Sukker. 
% Den anvendte Vædskemængde (2 Kem. Sukkeropløsning) indeholdt 
0,000625 Gr. Sukker. 
