460 Jakob Worm Müller. 
kerets reducerende Virkning"). Paa Grund heraf bør man, hvis 
man blot tilsætter 5—6 Draaber af Barfoeds Reagens, ikke koge 
længere end °/a Minut, naar Mængden af Sukkeropløsningen er 
2 Kem. eller derover, og ved ringere Mængde Sukkeropløsning 
i Heiden 1 Minut. 
De første Forsøg udførtes med 2 Kem. Sukkeropløsning, 
(1/40, 1/8 Jo, 1/16 %o, 1/32, 1/64%) tilsat 4/2 eller 1 Kem. Bar- 
foeds Reagens, tilberedt som ovenfor meddelt. Efter Kogning 
i 11/—2 Minuter var Reduktionen tydelig indtil */16 % 
(0,00125 Gr. Sukker). Derpaa bleve Reagensglassene, der til 
disse Forsøg helst bør være høie, stillede i Luftbad af 40° C.; 13 
Timer efter Kogningen kunde Reduktionen paavises indtil 
1/32 % incl. (0,000625 Gr. Sukker); ved */64% var muligens 
Vædsken en liden Smule affarvet, men ingensomhelst tydelig 
Reduktion at bemærke. Reaktionen var den samme, enten der 
tilsattes 1 eller 1/2 Kem. Barfoeds Reagens. For nu at kon- 
trollere Indflydelsen af den Mængde Kobberopløsning, der til- 
sættes, anvendtes 1 nogle andre Forsøg til den samme Mængde 
Druesukkeropløsning (2 Kem.) blot 5—6 Draaber af Barfoeds 
Reagens. Inden ‘/2 Time efter Kogningen var Reduktionen 
tydelig i Prøverne indtil */16%; derimod var den i 1/32 
utydelig. Preverne viste den følgende Dag ingen For- 
andring. 
De samme Forsøg udførtes derpaa med 4 Kem. Sukker- 
vædske, tilsat 1 eller 1/2 Kem. Kobberopløsning. Efter Kog- 
ningen kunde nu paavises Reduktion indtil */32% inel., hvor- 
paa Glassene stilledes 1 Luftbad ved en Temperatur af 40°. 
Efter nogle Timers Forløb var Vædsken en Smule affarvet 
saavel i */64°/, som 1 */128°, men egentlig Reduktion var ikke 
da eller senere hen at bemærke ved */128° og tvivlsom ved 
1) En saadan Dekomposition indtraf imidlertid ikke i mine her beskrevne 
Forsøg; i disse beløb Mængden af den tilsatte Sukkeropløsning sig i 
Heiden til 4 Kem. 
