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Zum besseren Verständnisse sei folgende Regel angenom- 

 men : 



So lange eines der genannten Reagentien noch einen Nie- 

 derschlag hervorruft^ ist die Peptonbildung noch nicht 

 völlig abgelaufen. (Wir hätten noch mehr Reagentien an- 

 führen können^ haben uns aber auf diejenigen beschränken 

 zu müssen geglaubt, welche den Unterschied zwischen einfach 

 gelösten und chemisch veränderten Eiweisskörpern angeben. 



Die angenommene Regel ist aber keine willkührliche , denn 

 bei fortgesetzten aber keineswegs zu weit getriebenen Ver- 

 dauungsversuchen können alle verdaulichen Eiweisskörper alle 

 genannten Eigenschaften eingebüsst haben. 



Die Spuren eines Präcipitates , welches dennoch mitunter 

 in Lösungen von wahren Peptonen durch Alkohol , Carbonas 

 ammoniae, Acetas plumbi hervorgerufen werden, kommen 

 auf Rechnung von anorganischen Salzen, z. B. von phos- 

 phorsaurem, schwefelsaurem oder kohlensaurem Kalke. 



6°. Die durch Säuren einfach gelösten Eiweisskörper, wel- 

 che z. Bi durch Salzsäure bei der Digestions-Temperatür ge- 

 löst worden sind, werden niedergeschlagen durch: 

 Salpetersäure. 

 Carbonas ammoniae. 

 Acetas plumbi neuter. 

 Gelbes Blutlaugensalz. 

 - Sublimat. 

 Sulphas sodae. 

 Hierbei kommen aber Verschiedenheiten vor,, je nach der 

 Art des ursprünglichen Eiweisskörpers (Siehe weiter unten). 

 Alkohol kann hier keinen Niederschlag verursachen; die 

 salzsaure Eiweiss Verbindung ist in verdünntem Alkohol auf- 

 löslich. 



7°. Die Eigenschaften der Auflösungen von Eiweisskörpern 



»in verdünnter Salzsäure, zeigen Verschiedenheiten : 1°. je 



nachdem die ganze zum Versuche verwendete Menge aufgelöst 



etwas Essigsäure frei gemacht hat, so fehlt dem gelben Blutlaugeu- 

 salz noch die Eigenschaft, um wahre Peptone zu präcipitiren. 



