sen wir mehr Details über das Verhalten von wahren Peptonen 

 folgen; bei dem Studium der Veränderungen, welche die 

 verdaulichen Eiweisskörper während der Digestion erleiden, 

 fühlt man das Bedürfniss an einigen allgemeinen uud einfa- 

 chen Kennzeichen, um zu unterscheiden, ob sie alle diesen 

 Kennzeichen gehorchen oder nicht. 



Nach diesen allgemeinen Bemerkungen mögen besondere 

 folgen. 



Die Versuche mit natürlichem und künstlichem Magensaft 

 haben ergeben, dass man bei der Bereitung von Peptonen 

 letzteren ohne Nachtheil benutzen kann. Ich habe zu dem 

 Zwecke frische Schweinemagen mit Wasser ausgespült, die 

 Labdrüsen mit ihrem Inhalte abgekratzt, und das so von 

 einem Magen Erhaltene in 1,5 Liter destillirtes Wasser 

 gethan, worin 1,5 C. C. reine Salzsäure war, und diese 

 Masse endlich 5 Stunden lang bei 15° C. digerirt. So 

 erhielt ich eine klare farblose Flüssigkeit, in welcher Chlor 

 und Ac. tannicum nichts niederfällten 5 nach Erwärmung 

 mit concentrirter Salpetersäure, und darauf erfolgter Hinzu- 

 fügung von Ammonia entstand keine Spur von einer gelben 

 Farbe; Erwärmung mit proto-deutox. hydrargyri rief nur 

 mitunter eine sehr schwache Spur einer röthlichen Färbung 

 in einer solchen Flüssigkeit hervor. 



Als verdünnte Säure wurde 1 C. C. Salzsäure auf 1000 C. C. 

 Wasser benutzt; wo wir hiervon abwichen, ist es besonders 

 vermeldet worden. Bei den künstlichen Verdauungsversuchen 

 wurde eine grosse Menge Flüssigkeit, Säure oder Verdau- 

 ungsflüssigkeit genommen, wodurch sowohl die Auflösung 

 als die chemische Veränderung zu Peptonen sehr befördert 

 werden. 



Bei den meisten Versuchen erwärmten wir bis auf unge- 

 fähr 40° C. Mitunter habe ich mich nicht gescheut die Ver- 

 suche lange fortzusetzen ; denn auch in dem Darmkanale werden 

 sie lange fortgesetzt. — Ich habe es aber stets vermieden. 



