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lind die Digestion der beiden so erhaltenen klaren Flüssig- 

 keiten noch zwei Tage fortgesetzt. 



Der Einfiuss der Gruppe in Bewegung (Pepsin) war hier 

 ganz klar. Das Fibrin^ welches nur mit Säure behandelt 

 worden war^ wurde durch Salpetersäure und gelbes Blutlau- 

 gensalz noch reichlich; durch Sublimat aber nur schwach 

 gefällt; Natron sulph. und Ammon. carb. waren ohne Wir- 

 kung. Das mit Verdauungsflüssigkeit behandelte Fibrin hatte 

 dagegen alle Eigenschaften von gelöstem Fibrin eingebüsst. 

 Beide reagirten auf die sub 8 oben angegebenen Reagen- 

 tien von Peptonen. Sublimat gab in der sauren Flüssigkeit 

 keine Fällung ^ wohl aber in der neutralisirten (S. 8). 



Fleisch. — Wiewohl die artificiellen Verdauungsversuche 

 mit Fleisch keine reinen Eesultate versprechen konnten ^ so 

 haben wir sie doch wegen ihrer praktischen Bedeutung nicht 

 übergehen zu müssen geglaubt. Sie sind zu gleicher Zeit mit 

 den S. 23 u. 24 vermeldeten Verdauungsversuchen mit Fibrin 

 ausgeführt; und während derselben Zeitdauer fortgesetzt. 



Die salzsaure Lösung von Fleisch stimmte völlig mit der 

 von Fibrin überein; nur gab Gerbsäure in der Fibrinlösung 

 einen geringen , in der Fleischlösung gar keinen Niederschlag. 

 Salpetersäure; gelbes Blutlaugensalz ; Chlor geben reichliche 

 PräcipitatC; Sublimat und Plumb. acet. neuter gar keines ; 

 gerade wie von der Fibrinlösung erwähnt wurde; auch Am- 

 mon carb. und Natron sulph. verhielten sich vollkommen wie 

 bei der Fibrinlösung. — In der neutralisirten Flüssigkeit ent- 

 stand nach Hinzufügung von Sublimat ein bedeutendes Prä- 

 cipitat. 



Es ist mithin in diesem Falle; gerade wie bei der salz- 

 sauren Lösung von Fibrin ; ein Uebergang zur Peptonbildung 

 vorhanden. 



Ein anderer Theil desselben Rindfleisches; zu gleicher Zeit 

 mit artificieller Verdauungsfiüssigkeit digerirt; zeigte alle ne- 

 gativen und positiven; oben sub 5 und 8 angegebenen Ei- 

 genschaften von Peptonen. Auch Gerbsäure gab ein reichli- 

 ches Präcipitat. 



Das Fleisch; welches mit Salzsäure, und dasjenige; wel- 



