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So weit meine Erfahrung geht^ ist mit Verdauungsfltissig- 

 keit digerirter Leim in Leim verändert, der lange gekocht 

 ist; der namentlich nicht mehr gelatinirt und ein Hydrat von 

 gelatinirendem Leime geworden ist ^). 



Ich hätte die Leim-Peptone unangerührt gelassen , wenn 

 es nicht nothwendig gewesen wäre darzuthun, dass Eiweiss- 

 Peptone und Leim-Peptone nichts Wesentliches gemein ha- 

 ben, als einige negativen Kennzeichen. 



Diö mitgetheilten Versuche erhärten genugsam das, was 

 wir im Anfange in allgemeinerer Form über die Peptone 

 vorausschickten. 



Zum Schluss möge noch eine kurze historische Uebersicht 

 folgen. 



Dass Eberle im Jahre 1834 zuerst unsere Kennniss über 

 die Peptone angebahnt hat, dass Schwann und Wasmann, 

 Bidder und Schmidt, Blondlot und Andere diese Kennt- 

 niss weiter ausgebildet haben, ist hinreichend bekannt. Bei 

 den Eesultaten von zwei Physiologen Mialhe und Lehmann 

 müssen wir etwas länger stille stehen. 



Fibrin, Gluten, Eiweiss sollten, wie Mialhe -) behauptet, 

 durch Einwirkung von Salzsäure allein die Eigenschaft von 

 Casein erhalten, um durch Lab coagulirt zu werden, was 

 Koopmans^) schon widerlegt hat. Fibrin, Gluten, Eiweiss, 

 Casein , mit Verdauungsllüssigkeit behandelt „ se rapprochent 

 „ meme plus de la gelatine modifiee par la chaleur que de 

 „ toute autre matiere alimentaire azotee" nach Mialhe, 

 denn die so entstandenen Körper werden nicht durch Wärme 

 coagulirt, und durch Alkalien, Salzsäure, Salpetersäure, Lab 

 nicht niedergeschlagen. Er nennt die gelöste Substanz Al- 

 buminose, was denn identisch sein muss mit der von 



1) Scheik. Onderz. Deel I, p. 522, 1842. 



2) Chemie appl. ä la phys. et a la therap. , p. 113. Auch m Journ. 

 de Pharm. 3« Serie, Tom. 10, p. 161. 



3) 1. c. 



