Lehmann i) Pepton genannten^ mit dem Underschiede 

 jedoch, dass Lehmann bei der Verdauung- eines jeden 

 Eiweisskörpers ein Pepton mit der Znsammensetzung des 

 ursprünglichen Körpers annimmt, während Mialhe eine all- 

 gemeine Alhuminose als Product der Verwandlung aller Ei- 

 weisskörper vertheidigt: „bien que probablement eile ait une 

 „ composition un peu differente , suivant qu'elle provient de 

 „ tel ou tel compose albumineux." Um die Kenntniss dieser 

 „ composition un peu differente" bewegt sich aber vorerst die 

 ganze Frage. 



Er nimmt die Albuminose von Fibrin als Beispiel, und 

 nennt ihre Lösung eine farblose Flüssigkeit mit einem Fleisch- 

 Gerüche und Geschmacke. Wenn man diese Lösung ver- 

 dampft , so erhält man ein etwas gelbliches Kesiduum „ offrant 

 „ assez de ressemblance avec Talbumine de l'oeuf dessechee/' 

 in Wasser löslich, in Alkohol unlöslich; die wässerige Lö- 

 sung wird weder durch Wärme, noch durch Alkalien, noch 

 durch Säuren, noch durch Pepsin niedergeschlagen. Dage- 

 gen wird sie durch eine grosse Menge Metallsalze, wie die 

 von Blei, Silber, Quecksilber, und durch Chlor und Gerb- 

 säure gefällt. 



Diese Eigenschaften des Fibrin-Peptones erwähnt er als Type 

 aller Peptone, ohne sie näher zu beschreiben; und gerade 

 dagegen ist man aufgetreten, denn man fand Pej)tone mit 

 verschiedenen Eigenschaften, so dass man sich mit der All- 

 gemeinheit von Mialhe nicht vereinigen konnte. 



Mialhe findet seine Albuminose in dem Blute, in der 

 Milch, in dem Speichel, in dem Seh weisse, in dem Urin; 

 „ nous ajouterons meme que Falbuminose existe en propor- 

 „ tions marquees dans le suc exprime d'un grand nombre 

 „ de plantes." — Mithin ziemlich allgemein. 



Zur Erhaltung der Albuminose aus dem Blute verdünnt 

 er es erst mit etwas Wasser, und ei^ärmt es dann auf 

 100° C; hierauf wird filtrirt, das noch gelöste Ei weiss mit 

 Salpetersäure niedergeschlagen und darauf wiederum filtrirt. 



1) Phys. Chem. 



