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„ Le produit filtre contient ralbiiminose , ainsi qu'il est aise 

 „ de s'en convaincre a Faide du tannin de Talcool etc." 



Hier identificirt Miallie seine Albuminose mit dem Kör- 

 per , den ich vor vielen Jahren als Oxyprotein bezeichnet 

 habe, und den Ludwig in dem Blute nachgewiesen hat i). 

 Der vollkommene Unterschied dieses Körpers mit den jetzt 

 bekannten Eigenschaften der Peptone [ habe ich aber schon 

 im Jahre 1842 angewiesen ^). 



Mialhe vereinigt zweifelsohne sehr verschiedene Körper un- 

 ter einem Namen und hat eigentlich nur über das Pepton 

 von Fibrin gehandelt. 



Eine solche Vorstellung konnte nicht unangefochten bleiben. 

 Von keinem einzigen Pepton ist bis jetzt die Zusammense- 

 tzung bekannt. Zur Zeit als man noch Verdauen und Lösen 

 identificirte, habe ich 3) die Zusammensetzung von Käsestoff, 

 Fibrin und coagulirtem Eiweiss untersucht; die beiden er- 

 sten wurden durch verdünnte Salzsäure, letzteres durch 

 Salzsäure und Lab gelöst, dann filtrirt und alle darauf durch 

 Amnion, carb. niedergeschlagen. Die Zusammensetzung die- 

 ser drei Niederschläge wich nicht von der ursprünglichen ab. 

 Diese Erfahrung hat aber keinen Werth für die Kenntniss 

 der Peptone. Denn Casein wird wohl ebenso wie Fibrin 

 durch Salzsäure allein geschwinde gelöst, ist aber darum 

 noch nicht in Pepton verwandelt; auf der anderen Seite ist 

 coagulirtes Eiweiss in Salzsäure und Lab gelöst, so lange 

 es noch durch Ammon. carb. gefällt wird, kein Pepton, son- 

 dern noch Eiweiss. — So nun waren die oben erwähnten 

 Körper bereitet. 



Keiner dieser drei Körper war mithin ein Pepton, son- 

 dern es waren Casein Fibrin und Eiweiss in Lösung ge- 

 bracht, durch Säure oder Säure mit Lab. 



Die Identität der niedergeschlagenen mit den ursprüngli- 

 chen Körpern lehrt uns mithin nur, dass in der ersten Pe- 



1) Annalen der Ch. und Pharm., Bd. 56, 595, und Phys. Chem. p. 458. 



2) Scheik. Onderz. Deel I, p. 573. 



3) Phys. Chem., p. 1063 und f. 



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