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binden, und .dann auf einem Wasserbade verdampft. Die 

 Rückstände waren einigermaassen gefärbte Körper, welche 

 mit kochendem Alkohol behandelt wurden, und in diesem 

 Alkohol von 32° Pharm, belg. zum grossen Theile löslich 

 waren. Sie wurden alle zähe und klebrig in dem Alkohol 

 und hart nach der Entfernung des Alkohols und der Be- 

 kühlung. Sie zogen aber alsbald Feuchtigkeit aus der Luft 

 an und wurden dann wiederum weich, auch wenn sie zu 

 wiederholten Malen mit Alkohol ausgekocht worden waren. — 

 Der kochende und klar abgegossene Alkohol wurde in allen 

 Fällen bei der Bekühlung trübe, enthielt aber nach der Be- 

 kühlung noch einen grossen Theil gelöst. Das aus dem 

 bekühlten Alkohol Niedergesunkene war hellweiss und in 

 Wasser vollkommen und leicht löslich. 



Was in kochendem Alkohol nicht gelöst war, wurde auch 

 in Wasser nicht alles zu einer klaren Flüssigkeit aufgenom- 

 men, sondern blieb zum Theile ungelöst zurück. 



Die wahren Peptone sind mithin dreifach zusammengesetzt, 

 wie aus diesem einfachen Trenuungsmittel hervorgeht; in 

 Wasser unauflöslich, in kaltem Alkohol löslich; in kochen- 

 den Alkohol unauflöslich. 



Lehmann hat nur das Letzte analysirt, das, wie wir ge- 

 zeigt haben, noch ursprüngliche unveränderte Körper beige- 

 mischt enthielt. 



Wir können daher wohl sagen, dass wir von der Zusam- 

 mensetzung der Peptone nichts wissen, dass sie aber in un- 

 gleichartige Bestandtheile getrennt werden, und ihre Zusam- 

 mensetzung nicht mit dem ursprünglichen Körper identificirt 

 werden darf. 



Ich muss daran erinnern, dass vor der Verdampfung der 

 Flüssigkeiten etwas Ammonia zur Bindung der Salzsäure 

 hinzugefügt worden war, sodass alle Flüssigkeiten deutlich 

 alkalisch reagirten, welche Reaction bei der Verdampfung 

 durch das Flüchtigwerden der Ammonia verschwand. — Wenn 

 auch die Ammonia die Eigenschaften der nach der Verdam- 

 pfung zurückgebliebenen Körper etwas modificirt hätte, so 

 kann dieser Einfluss doch nicht so weit gehen, dass dadurch 



