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ein in kaltem Wasser unlöslicher, ein anderer in kocliendem 

 Alkohol unlöslicher, wiederum ein anderer der darin auflöst 

 und endlich ein Körper entstände, der darin nur bis zur 

 Bekühlung gelöst bleibt. 



Es scheint mir daher bewiesen, dass wahre Peptone Ge- 

 mische sind von ungleichartigen Körpern, in welche die 

 Eiweisskörper bei der Verdauung zerfallen. 



Am wenigsten blieb vom Käsestoff und rohen Gluten in 

 Alkohol unaufgelöst, während bei beiden aus dem kühlenden 

 Alkohol viel niedersank. 



Eine Trennung der Eiweisskörper in ungleichartige Be- 

 standtheile bei der Verdauung steht daher fest. 



Die Eiweisskörper des Blutes werden aus diesen in Was- 

 ser theils löslichen theils unauflöslichen (und durch kochen- 

 den Alkohol trennbaren) Körpern recomponirt, die in den 

 ersten Wegen der Thiere aus den eingenommenen Eiweiss- 

 körpern gebildet werden. Werden nun alle diese drei (durch 

 die einfachen erwähnten Mittel) trennbaren Bestandtheile 

 der Peptone wiederum zu Blut-Eiweisskörpern umgebildet? 

 Dies ist sehr unwahrscheinlich ; es scheint , dass in dem 

 tractus intestinalis andere Blutbestandtheiie daraus gebildet 

 werden. 



Die als Nahrungsmittel eingenommenen Eiweisskörper wer- 

 den mithin in dem Darmkanale nicht zu dem Fibrin oder 

 Albumin des Blutes umgebildet, sondern in Peptone verän- 

 dert, so dass sie nicht als Eiweisskörper absorbirt werden 

 können, deren Eigenschaften sie zum grossen Theile einbiis- 

 sen, so dass sie vielmehr als diejenigen Bestandtheile in das 

 Blut übergehen, in welche die Peptone trennbar sind, um 

 dann einen oder mehrere ihrer Glieder wiederum zu wahren 

 Eiweisskörpern werden zu lassen. 



Die Verdauung, die Peptonbildung ist mithin nicht so 

 ganz einfach, als man jetzt annimmt; wir legen der Pepton- 

 bildung noch zu vorwiegend die Bedeutung bei löslich und 

 zur Kesorption fähig zu werden : diese Bedeutung muss mo- 

 dificirt werden; Trennung tritt auch ein und die Bildung 

 von solchen Blutbestandtheilen , welche zu sehr vernachlässigt 



