442 



abgeht , welche im lebenden Thiere vorhanden ist : die fort- 

 währende neue Anfuhr von alkalischem Blute. In den Mus- 

 keln des getödteten Thieres bleibt wohl einiges Blut zurück, 

 die Menge ist aber jedenfalls gering im Verhältnisse zu der 

 fortwährenden Anfuhr von frischem Blute während des Lebens. 

 Da die Muskeln nun noch einige Zeit nach dem Tode des 

 Thieres fortleben^ und daher Säure entwickeln, so kann 

 es uns nicht befremden, dass diese Säure bald vor dem 

 Alkali des noch in den Muskeln enthaltenen Blutes vorwiegt 

 und die ßeaction von frischem Fleische schon sauer gefunden 

 wird. 



Das baldige Auftreten der sauren Reaction bei dem ge- 

 wöhnlichen Tode wird überdiess noch durch Verblutung sehr 

 begünstigt. Es kommen, wie bekannt, bei dieser Todesart 

 heftige Convulsionen vor, sodass die saure Reaction der 

 Muskeln, sogleich nach dem Tode, unter diesen Umständen 

 die Anwesenheit von freier Säure im Ruhezustande nicht 

 beweisen kann. 



Diese beiden Umstände waren Schuld daran, dass die 

 saure Reaction des Muskelgewebes im Zustande der Ruhe 

 bis vor kurzer Zeit unbekannt blieb, und jetzt sogar, nach- 

 dem Dubois die Aufmerksamkeit auf diese Erscheinung ge- 

 richtet hat, geschieht es, dass man sich nicht mit G-ewissheit 

 von der neutralen Reaction überzeugen kann. Die alkalische 

 Reaction des vorhandenen Blutes steht hier im Wege; wenn 

 aber auch dieses durch Einspritzung von Zuckerwasser ent- 

 fernt ist, so liefert das Lakmuspapier, das einzige uns zu 

 Gebot stehende Mittel, keine überzeugenden Resultate bei 

 der Untersuchung sehr geringer Mengen Alkali oder Säure. 



Trotzdem mögen wir doch annehmen, dass die Reaction 

 des Muskelgewebes im Zustande der Ruhe neutral ist in Be- 

 zug auf die Menge Säure, welche darin nach Muskelanstren- 

 gung vorkommt. Im Zustande der Ruhe ist daher die Be- 

 dingung für die Osmose von Eiweiss durch die Gefässwand 

 und das Sarcolemma der Muskelbündei günstig. Das Blut 

 und die Ernährungsfiüssigkeit treten in Wechselwirkung mit 

 einer Salzlösung von neutraler Reaction ; sodass eine be- 



