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der Cellenbildiing Milch. Unter manchen Umständen, z. B. 

 wenn das Kind stirbt, muss die Milchsecretion plötzlich anf- 

 hören , und das einfache Mittel hierfür , ist allgemein be- 

 kannt. Man thut nichts. Sobald nicht mehr gesäugt wird, 

 hört (wenigstens in der Regel) die Milchsecretion auf. Die 

 Erklärung hierfür liegt nahe. In der Milch ist Milchzucker 

 vorhanden und dieser Milchzucker wird bei der Temperatur 

 des Thierkörpers und der Gegenwart von Käsestoff leicht 

 und baldig in Milchsäure umgesetzt ^). Diese Milchsäure, 

 welche das Uebergewicht in der Milchdrüse erhält , sobald 

 das Kind nicht mehr angelegt wird, hemmt den Durchgang 

 von Eiweiss in die Drüse, und verursacht das Aufhören 

 der Secretion. 



Diese saure Flüssigkeit, welche auf diese Weise in der 

 Milchdrüse entsteht, bewirkt weiter einen Diffusionsstrom 

 von Wasser nach dem Blute. Die Drüse wird trocken , und 

 auch hierdurch wird daher der Secretionsprocess gestört. 



Wir haben daher in dem Stoffwechsel selbst eine der Ur- 

 sachen kennen gelernt, welche die Thätigkeit der Organe 

 regelt, und ein periodisches Steigen und Sinken dieses Stoff- 

 wechsels bewirkt. Die saure Reaction , welche bei erhöhter 

 Wirkung auftritt, ist als eine der Ursachen zu betrachten. 

 Diese saure Reaction ist abhängig von der Wirkung der 

 Organe, und steht in Verbindung mit der Menge Blut, wel- 

 che während einer gewissen Zeit durch die Organe strömt. 



Jedes Organ besitzt daher, unabhängig von äusseren Ein- 

 flüssen, eine Periode lebhafter und geringer Wirkung, An- 

 strengung und Ruhe ; die Dauer dieser Perioden ist von den 

 beiden genannten Factoren abhängig : dein Stoffwechsel des 

 Organes und der Blutzufuhr. Die Selbständigkeit der Organe 

 tritt hierdurch von neuem in den Vordergrund. 



Es braucht kaum erwähnt zu werde-n, dass in der sauren 

 Reaction und der dadurch bewirkten Verminderung der Os- 



1) Die übliche Methode, Milchsäure darzustellen, ist vollkommen die 

 selbe. Man mischt Zucker mit Milch und faulendem Käse und er- 

 wärmt diese Mischung bis auf die Temperatur des Thierkörpers. 



