Schutzmittel der Rinden gegen Beschädig. durch Säugetiere. 41 
türkischen Galläpfeln nachgewiesen !) und im reinen Zustande farb- 
los und von zusammenziehendem, aber nicht bitterem Geschmack. 
Tannin wirkt adstringierend wegen seiner chemischen Affinität zu 
Leim und Eiweiß und der Anziehung von Wasser aus den Ge- 
weben. Größere Dosen davon gerben die Schleimhäute des Magens 
und der Gedärme. Die Wirkung der genannten Rindengerbsäuren 
weicht von der des Tannins nicht erheblich ab. 
2. Bitterstoffe. 
Den Gerbsäuren stehen die Bitterstoffe ihrer physiologischen 
Wirkung nach am nächsten. In noch höherem Maße als jene 
zeichnen sie sich durch die Fähigkeit aus, Gärungsprozesse zu 
verzögern, wodurch sie für die Pflanzenwelt eine hohe Bedeutung 
erlangen. Für verschiedene Krautpflanzen (Gentiana, Polygala 
amara, Menyanthes trifoliata) bilden die Bitterstoffe ein wirksames 
Schutzmittel gegen Schnecken. In den Rinden unserer Holzge- 
wächse scheinen sie verhältnismäßig selten vorzukommen; wenigstens 
fand ich in der von mir benutzten Literatur nur zwei Rindenbitter- 
stoffe, das im Weißdorn vorkommende Oxycanthin und das Scoparin 
des Besenginsters erwähnt ?). Gegen Hasen und Kaninchen bieten 
diese beiden Bitterstoffe keinen Schutz, was aus der Tatsache her- 
vorgeht, daß sowohl der Besenginster als auch der Weißdorn von 
diesen Tieren in erheblichem Grade geschält bezw. verbissen 
werden. Vielleicht hängt die Vorliebe der Hasen und Kaninchen 
für die genannten Holzarten mit der appetitsteigernden Wirkung 
der beiden Bitterstoffe zusammen). Als besondere Eigentümlich- 
keit des Scoparins sei noch seine diuretische Wirkung erwähnt, 
der es seine Anwendung gegen Wassersucht verdankt. Die Rolle, 
welche die Bitterstoffe im Stoffwechsel spielen, ist noch unbekannt, 
ebenso ist nach HuskmAnns Urteil eine genaue chemische Charakte- 
risierung dieser Stoffe zurzeit unmöglich. 
1) Nach Gize findet sich „Gallussäure“ auch in der Rinde 
unserer Eichenarten. 
2) Czarer erwähnt einen Bitterstoff „Viburnin“ aus der Rinde 
des gemeinen Schneeballs. 
3) Diese Wirkung gründet sich wahrscheinlich auf den auf die 
Magenschleimhaut ausgeübten Reiz und die damit in Zusammen- 
hang stehende reflektorische Vermehrung der Magensaftsekretion, 
wodurch die an sich die Eiweißverdauung verlangsamende Wirkung 
der Bitterstoffe überkompensiert wird. 
