Schutzeinrichtungen der Samen und Früchte etc. 481 
gelten könnten und gegenüber anderen Tieren auch wirksam sind. 
Es handelt, sich hierbei um schlecht schmeckende, teilweise auch 
giftige Stoffe; dadurch, daß sie im Fleische von Früchten vor- 
kommen, also auch von Vögeln gefressen werden, ist bewiesen, 
daß sie als Schutzeinrichtungen gegen diese Tiere nicht in Be- 
tracht kommen Können. 
Die folgenden Angaben sind aus Werken von HusemAnn!) und 
CZAPEK?) zusammengestellt worden, falls nichts anderes bemerkt 
worden ist. Es sei betont, daß nicht alle in Fleischfrüchten vor- 
kommenden chemischen Substanzen aufgezählt worden sind, sondern 
nur die, welche als Schutzmittel angesehen werden könnten; 
jedoch wird auch in dieser Beziehung kein Anspruch auf Voll- 
ständigkeit erhoben. Auch habe ich durchaus nicht alle Fleisch- 
früchte angeführt, in denen ein bestimmter Stoff vorhanden ist; 
es wurde eben in jeder Beziehung nur eine Auswahl getrofien. 
Dagegen sind, um später Wiederholungen zu vermeiden, an ge- 
eigneten Stellen auch einige nicht fleischige Samen und Früchte 
mit aufgenommen worden, die anerkanntermaßen ein Lieblings- 
futter vieler Vögel, natürlich hauptsächlich von Körnerfressern, 
bilden. Auch von Fleischfrüchten sind nur diejenigen erwähnt, 
von denen man sicher beobachtet hat, daß sie von Vögeln ver- 
zehrt werden; eine Aufzählung der betreffenden Vögel wird nur 
da erfolgen, wo es nötig erscheint, im übrigen wolle man eventuell 
in der auf p. 454—455 angeführten Literatur über diesen Punkt 
nachsehen. 
Gerbsäuren oder Gerbstoffe finden sich in den Früchten 
von Vitis vinifera, Rhamnus cathartica und Sorbus 
aucuparia; nach WinckEu®) kommt eine besondere Sorte Gerb- 
stoff auch in Aepfeln, Birnen, Pflaumen, Kirschen, Stachelbeeren, 
Erdbeeren und verwandten Fruchtarten vor. Ferner weisen nach 
PFEIFFER) die Arillen der Connaraceen einen großen Gerb- 
stoffgehalt auf. Von nicht fleischigen Früchten ist vor allem 
Helianthus annuus zu nennen; auch die von manchen Vögeln 
verspeisten Eicheln können erwähnt werden. 
1) Huszmanv-Hırger, Die Pflanzenstoffe. 2. Aufl, 2 Bände. 
Berlin 1882 u. 1884. 
2) Czarme, Biochemie der Pflanzen, Bd. II, 1905. 
3) WınckeL, Ueber Gerbstoff im Fruchtfleische des Obstes. 
Zeitschr. d. Allgem. österr. Apothekervereins, Wien 1905, No. 40. 
4) Preirrer, Die Arillargebilde der Pflanzensamen. ENGLERS 
bot. Jahrb., Bd. XIII, 1891, p. 535. 
