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Schutzeinrichtungen der Samen und Früchte etc. 495 
mit chemischen Stoffen vermischten Futter noch unbehandeltes 
daneben stellt, dieses oft eher verzehrt wird als jenes; eine andere 
Erklärung, als daß es den Tieren besser schmeckt, ist kaum mög- 
lich. Trotzdem dürfte aber der Geschmack nicht hoch entwickelt 
sein, denn sie gehen meist sofort darauf zu dem anderen Futter 
über, was sie nicht täten, falls es ihnen gar nicht zusagte. 
Bei entsprechenden Versuchen über den Geruch dürfte sich 
mit großer Wahrscheinlichkeit ähnliches ergeben. 
Auch in den feineren anatomischen Verhältnissen 
des Vogelschnabels finden wir eine Bestätigung unserer 
Folgerungen. Bis zum Jahre 1904 hatte man bei Vögeln voll- 
kommen vergeblich nach Geschmacksorganen gesucht; erst in 
diesem Jahre gelang es BOTEZAT!), sie in gewissen weichen 
Teilen der Mund- und Rachenhöhle nachzuweisen. Später machte 
W. BarH?) diesen Gegenstand zum Studium näherer Unter- 
suchungen, die hier teilweise wiedergegeben werden sollen. 
BATH fand bei den von ihm untersuchten Vögeln, daß in der 
Zunge niemals Geschmacksorgane vorkommen, auch nicht bei den 
scheinbar fleischigen Zungen der Papageien, die nur zum Tasten 
dienen; nach WIEDERSHEIM °). beruht diese fleischige Beschaffenheit 
nicht auf dem Vorhandensein von Muskeln, sondern von Fett, 
Gefäßen und Drüsen. Wie Barus Forschungen zeigten, finden 
sich die sogenannten Geschmacksknospen nur „in der ungefaltenen 
und vollkommen unverhornten Schleimhaut“, und zwar an solchen 
Stellen, die mit der Nahrung leicht in Berührung kommen können. 
Sämtliche Orte der Mundhöhle können solche Sinnesknospen be- 
sitzen, außer der Zunge, also besonders die Schleimhaut des Unter- 
schnabels, des Oberschnabels und des Schlundes. 
Bei der Taube beträgt die Zahl der Geschmacksknospen 50 
bis 75, bei Star und Ente 200, bei den Papageien aber 3—400, 
während sie sich bei den Säugetieren, für die als Sitz des Ge- 
schmackes bekanntlich die Zunge wichtig ist, auf einige Tausend 
erhöht. Dabei ist aber zu beachten, daß auch noch die Zahl der 
Sinneszellen innerhalb einer Geschmacksknospe von Bedeutung ist; 
1) Borzzar, Geschmacksorgane und andere nervöse Endappa- 
rate im Schnabel der Vögel. Biol. Centralbl., Bd. XXIV, 1904. 
2) BarH, Die Geschmacksorgane der Vögel. Diss. Berlin, 1906. 
3) WIEDERSHEIM, Vergleichende Anatomie der Wirbeltiere. 
6. Aufl. 1906, p. 412. 
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