DE L UNIFICATION DES METHODES DE CULTURE EN BACTERIOLOGIE 20o 



la réaction n'est jamais aussi intense qu'avec la peptone pure au 

 même titre, probablement parce que le microbe ayant plusieurs 

 sources d'azote à sa disposition ne s'attaque pas de suite aux 

 peptones, les seules dont la destruction donne le terme indol. » 



Il faut se garder d'ajouter à la solution de peptone un aliment 

 hydrocarboné. Les sucres, en efïet, s'opposent à la formation de 

 l'indol. 



(( La causalité du phénomène semble résider dans une modifi- 

 cation imprimée par la présence de la matière hydrocarbonée à 

 la nutrition intime de la cellule : le microbe ayant à sa portée du 

 carbone sous une forme qui lui convient, ménage son attaque de 

 la peptone et n'aboutit pas jusqu'à l'indol (1). » 



D'autres substances, telles que les nitrates, peuvent aussi pro- 

 voquer des causes d'erreurs. Le Bacterium coli, par exemple, cesse 

 de donner de l'indol dans une solution de peptone nitrée, tandis 

 que le Vibrion cholérique, placé dans les mêmes conditions, 

 continue à en donner. 



Le meilleur milieu consiste en une solution de peptone à 3 pour 

 100 dans de l'eau distillée. On neutralise à l'ébullition; on filtre et 

 on stérilise après avoir réparti la solution dans des tubes à essai. 



Si je me suis étendu avec autant de complaisance sur la prépa- 

 ration des milieux usuels, c'est afin de montrer à combien de 

 mécomptes s'expose celui qui aborde pour la première fois l'étude 

 de la bactériologie, s'il n'est pas déjà en possession de connaissances 

 chimiques suffisamment étendues. J'ai pensé qu'il n'était pas 

 inutile de rappeler par des exemples que les modifications les plus 

 insignifiantes, en apparence, apportées dans un milieu de culture, 

 peuvent avoir un retentissement considérable sur les fonctions 

 d'un microbe, et de là amener des perturbations inévitables dans la 

 détermination des espèces. 



La distinction entre le Bacterium coli et le Bacille typhique n'a 

 été possible que le jour où ont été mis en évidence la fonction 

 indol et le pouvoir fermentatif du premier ; et l'on se souvient que 

 ces caractères ne se sont point imposés sans tâtonnements, parce 

 que chacun opérait dans des conditions différentes. Baginski 

 déniait au Bacterium coli la propriété de donner de l'indol, parce 



(1) Pkrk, Loco citato, p. 200. ' 



