52 Ivar Bang. 



eine gründliche Reinigung durch häufiges Umkrystallisiren 



nicht möglich war — — tvird man {darüher) geringen 



Werth legen dürfen«. 



Omenskjønt forf. ikke kan dele Müllers anskuelse, der 

 ogsaa af Salkowski faar sin ikke ufortjente kritik, niaa 

 der dog paa den anden side gjøres opmærksom paa, at naar 

 Salkowski af 6 kg. oxepankreas ved en fremstillingsmaade, 

 der kun tillader at tilgodegjøre sig en mindre del af nukle- 

 oproteiden og den deri forekommende reducerende substans, 

 erholder ikke mindre end 3 gr. osazon, kan dette umuligt 

 skrive sig alene fra proteidpentosen. Den af Salkowski 

 benyttede fremgangsmaade leverer heller ikke nogen garanti 

 for, at man blot har for sig nukleoproteiden, men snarere 

 det modsatte. 



Selv om nu Salkowski s analyser og smeltepunkts- 

 bestemmelser er overbevisende, kan man dog alligevel ind- 

 vende, at hans osazoner ikke har været rene, men en blan- 

 ding af to eller flere pentosazoner. 



Som man kunde vente, viste den af guanylsyren af- 

 spaltede reducerende substans sig at være identisk med 

 Hammarstens pentose. 



Sukkeret reducerede kobberoxyd paa samme træge 

 maade, som Salkowski har gjort opmerksom paa for 

 proteidsukkerets vedkommende. Det var ikke gjæringsdyg- 

 tigt. 1 ) Derimod gav det en udpræget Tollens' pentosereak- 

 tion med floroglucin og saltsyre (kirsebærrød farve med 

 absorptionsstribe ved den Fraunhof erske linje D), ligesom 



1 ) Gjærings prøven udførtes saaledes, at udvasket presgjær til- 

 sattes : 1. guanylsyresukker i opløsning 2. druesukkeropløsning 

 og 3. destilleret vand (2 og 3 kontrolprøver) 1 og 3 gjærede ikke, 

 hvorimod 2. Etter endt gjæring tilsattes no. 1. druesukker, hvoretter 

 gjæring indtraadte. 



