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Die Vortheile dieser Bierpression gegenüber den bis 
jetzt gebräuchlichen Methoden liegen auf der Hand. Bei 
den Luftdruck - Bierpumpen haben sich manche Uebel- 
stände herausgestellt, auf die die Polizei jetzt ein be- 
sonders achtsames Auge geworfen hat, insofern die zu- 
seführte Luft oft schlecht gewesen ist, in dem Wind- 
kessel und den Leitungen sich Pilze gebildet haben u. s. w., 
Uebelstände, die sämmtlich bei dem Druck mittelst 
chemisch reiner flüssiger Kohlensäure vermieden werden. 
Wenn demnach diese neue Methode für das Bier trinkende 
Publikum in sanitärer Beziehung von grosser Bedeutung 
ist, so bietet dieselbe für den Wirth den nicht zu unter- 
schätzenden Vortheil, dass das Bier nie schaal werden 
kann, da ja unter beständigem Kohlensäuredruck ein 
Entweichen der in demselben enthaltenen Kohlensäure 
unmöglich ist, so dass der Wirth auch die grössten 
Fässer gern anstecken kann, ohne Angst haben zu 
müssen, dass ihm das Bier verdirbt. 
Eine zweite wichtige Anwendung der flüssigen 
Kohlensäure ist die zur Herstellung kohlensaurer Wasser, 
die Herr Apotheker Volk (Ratzeburg) praktisch mit Er- 
folg durchgeführt hat. 
Besonders vortheilhaft kann die flüssige Kohlen- 
säure auch zu Feuerlöschzwecken angewendet werden; 
man hat zu dem Zwecke ein grösseres Wassergefäss 
mit dem Kohlensäureballon, der zu diesem Zwecke ca. 
100 Liter flüssiger Kohlensäure enthält, verbunden und 
braucht nur einen Hahn umzudrehen, um ohne weitere 
Menschen- oder Damnfkraft einen starken Wasserstrahl 
zur unmittelbaren Verfügung zu haben, wobei noch der 
grosse Vortheil hinzukommt, dass das geworfene Wasser 
kohlensäurehaltiges Wasser ist, welches, wie man schon 
bei den kleinen Extinkteuren gesehen hat, das Feuer 
zauberhaft schnell löscht. In der That haben angestellte 
grössere Versuche ein ungemein günstiges Resultat 
ergeben. ? 
Eine vierte Anwendung ist die zur Hebung von 
versunkenen Schiffen u. s. w. Zu dem Zwecke werden 
