Hercules Tornøe. 



Opløsningernes Egenvægt ved WindisVs Tabeller, 

 saadan Sammenligning findes i Tabel III. 



En 



Tabel III. 



Da 0.05 o/o er den største Afvigelse mellem Ekstrakt- 

 styrke beregnet efter "Windisch's Tabeller og Ekstraktstyrke 

 beregnet efter Tabel II, som kan forklares som Observations- 

 feil, saa viser Tabel III, at de forskjellige Vinekstrakters 

 Brydningsforhold er mærkbart forskjellige, ogsaa hvor 

 Ekstraktstyrken er den samme eller nogenlunde den samme. 

 De f orekj eilige Ekstrakters Indvirkning paa Egenvægt og 

 Lysbrydningsekne er ikke strengt proportionale med hinan- 

 den. At Afvigelserne for de ekstraktrigere Sorter over- 

 veiende gaar i en bestemt Retning forklares deraf, at jeg 

 ved Beregning af Tabel II har taget mindre Hensyn til 

 Malaga og Champagne paa Grund af, at den Maade, hvorpaa 

 disse Vine fremstilles, kan antages i væsentlig Grad at for- 

 andre deres oprindelige Karakter. 



Vedkommende Forbindelsen mellem Alkoholopløsningers 

 Styrke, deres Egenvægt og Lysbrydningsevne kan jeg ikke 



