18 



Hercules Tornøe. 



hvor D betegner Differentserne samt A og E Alkohol- og 

 Ekstraktstyrker i Vinen efter Spektrometeranalyserne. 



Paa faa Undtagelser nær gjælder for Hedvine og sode 

 Desertvine en anden Formel nemlig 



D = — 0.11 — 0.0041 AE (III). 

 Anbringes de beregnede Værdier for D som Korrek- 

 tioner paa de fundne Værdier for A, erholdes Tal, der i 

 Almiudelighed temmelig nøie stemmer overens med de ved 

 Destiilationsanalyserue fundne Alkoholstyrker. Formlerne 

 (II) og (III) giver saaledes i lovmæssig Form de ovenfor 

 omtalte Korrektioner, og man ser deraf, at disses Beregning 

 kræver Kjendskab til Vinens Ekstraktstyrke, hvorfor denne 

 er medtagen i Analyserne, tiltrods for at denne forövrigt 

 ligger udenfor den stillede Opgave. Foråt bevare Enheden 

 i en Beregoingstabel for spektrometriske Analyser, som 

 muligens senere kan blive at beregne, har jeg sammenfattet 

 de to Formler (II) og (III) ved at forene dem grafisk til en 

 Kurve, idet jeg samtidig saavidt muligt har taget Hensyn 

 til Afvigelserne fra de ved Formlernc (II) og (III) givne 

 Love. Naar den omhandlede Kurve omsættes i Tabel, giver 

 den folgende Værdier for D. 



T a b e 1 VI. 



