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III. 



Ueber den Weg und die Weise, worauf Glycerin in 

 die Leber kommt, und über seinen physiologi- 

 schen Werth bei dem Stoffwechsel, nament- 

 lich bei der Gallenbildung. 



Die Beantwortung der Frage, wie das Glycerin in die 

 Leber kommt, veranlasst einige nicht ganz unwichtige 

 Betrachtungen. Darum werde ich mich jetzt damit zuerst 

 beschäftigen. 



Das Glycerin wird entweder als Glycerinverbindung oder 

 als isolirtes von seiner Verbindung frei gewordenes Glycerin 

 nach der Leber geführt. In beiden Zuständen muss es 

 nämlich in dem Blute vorhanden sein, im ersten, wenn 

 die Fette nicht verseift sondern neutral l ), im zweiten 

 aber wenn sie verseift sind. 



Man wende nicht ein, dass noch Niemand das Glycerin 

 in freiem Zustande in den thierischen Flüssigkeiten ange- 

 troffen hat, denn die Ursache davon liegt wohl haupt- 

 sächlich darin, dass man bis jetzt nicht danach gesucht 

 hat, wie Lehmann richtig bemerkt {Handbuch der phy- 

 siologischen Chemie, 1859, S. 134); und weiter darin, dass 

 dessen Vorhandensein selbst bei genauer Untersuchung so 

 schwer zu constatiren ist, und zwar darum, weil nur eine 

 abthuende Reaction bekannt ist, welche aber bei ihrer An- 

 wendung grosse Schwierigkeiten liefert 2 ). Es unterliegt 



1) Nach Berthelot kann man die thierischen Fette als Glycerin- 

 verbindungen betrachten , in welchen drei Atome Wasser des Gly- 

 cerins durch 3 Atome Fettsäure substituirt werden: z. B. Glycerin 

 = C6H606 — C6H503 + 3HO; Olein == C6H 5 33 + 3 C36H8 6 8 ; 

 Palmitin — C 6 H 5 3 + 3 C 32 H S1 3 u. s. w. 



2) Es ist hiermit nämlich die Eigenschaft von Glycerin gemeint, um 

 erwärmt mit bisulphas potassae oder wasserfreier Phosphorsäure 

 Akrole'in zu bilden. Diese Reaction ist jedoch nicht leicht auszu- 



