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Dass bei normalem Stoffwechsel fortwährend und überall 

 Fettresorption statt findet, beweist namentlich der grössere 

 Fettgehalt des venösen Blutes als der des arteriellen , wie auch 



sehen Physiologen unterhalten und dabei Gelegenheid gehabt, mich 

 von der Meinungsverschiedenheit zu überzeugen. Der Eine glaubte, 

 dass die Eiweisskorper, in denen stets Fett enthalten ist, den Ueber- 

 gang der neutralen Fette aus dem Blute in die Gewebe und um- 

 gekehrt beförderten ; der Andere meinte, dass diese Deposition und 

 Absorption von Fett in sehr fein vertheiltem Zustande ohne andere 

 Hülfsmittel statt finden könne; auch die Meinung, dass weder das 

 Eine noch das Andere ohne Verseifung geschehen könne , wurde 

 geäussert. Wie aus Obigem hervorgeht schliesse ich mich an Die- 

 jenigen an, welche letzere Meinung vertheidigen. 



Es schienen für die zwei zuerst mitgetheilten Meinungen wohl 

 einige Umstände zu sprechen, nämlich dass man die neutralen Fette 

 in Excreten und Secreten so bald entstehen sieht, z. B. in der 

 Milch, dem Hauttalg, dem Schweiss, dem Schleim (namentlich bei 

 catarrhalen Zuständen) u. s. w. ; dass eiweissartige oder wenigstens 

 stickstoffenthaltende Substanzen neben den Fetten angetroffen wer- 

 den (was namentlich zu Gunsten der erst vermeldeten Meinung 

 spricht). Dem steht aber eine anderer Umstand gegenüber , der 

 die Beweiskraft obengenannter Facta zum grossen Theile , wenn 

 nicht ganz lähmt, nämlich der, dass der Zustand der Ex- und Se- 

 creta nicht stets einen Rückschluss auf den des Blutes erlaubt. Man 

 denke nur an die Milch, deren zwei Hauptbestandteile der Milch- 

 zucker und der Käsestoff nicht als solche, wenigstens nicht in gros- 

 ser Menge in dem Blute angetroffen werden ; dasselbe kann man 

 auch über ihre Fette aussagen. Die Verseifungstlieorie findet nun, 

 wie ich glaube eine grosse Stütze 1°) in dem, was man von der 

 Fettresorption in den Chylusgefässen beobachtet hat (Bidder und 

 Schmidt); 2°) in dem Zustande, in dem das Fett stets in den 

 Lymphgefässen angetroffen wird und 3°) in dem, in welchem das 

 Fett in dem Blute Hungernder sich befindet. Es ist doch 1°. bei- 

 nahe alles Fett in den Chylusgefässen, wenn die Zufuhr von Galle 

 nach dem Darme abgeschnitten ist, (Gallenfistel mit unterbundenem 

 duetus choledochus) in verseiftem Zustande; 2°. findet man den 

 bei weitem grössten Theil der geringen in der Lymphe vorhan- 

 denen Fettmenge stets verseift; und 3°. verschwindet bei Hun- 



