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sieurs fois le jour, ou même en hâtant encore plus leur des- 

 siccation à l'aide d'un fer chaud , passé à plusieurs reprises 

 sur les papiers dans lesquels elles sont placées. 



Le nom de Melampyrum est formé de deux mots grecs, 

 jULiXcta- , noir, et ttvpoç, blé : il paroît avoir été donné aux 

 plantes de ce genre, parce que leurs graines ont en quelque 

 sorte la forme d'un grain de froment , et qu'elles sont ordi- 

 nairement noirâtres, 



Mélampyre a crêtes : Melampjrum cristatum , Linn., Spec. , 

 842 ; Flor. Dan., tab. l3oZ^. Sa tige est droite, simple , ou 

 le plus souvent divisée en rameaux étalés, et haute de huit 

 à douze pouces. Ses feuilles sont étroites, lancéolées-linéaires, 

 glabres, très-entières. Ses fleurs sont rougeàtres, mêlées de 

 blanc ou de jaunâtre, quelquefois entièrement blanches, 

 disposées au sommet de la tige et des rameaux en épis ovales- 

 oblongs , serrés et imbriqués de bractées d'un vert pâle ^ 

 dentées, presque ciliées et très -larges à leur base. Cette 

 plante n'est pas rare dans les bois et les pâturages. 



Mélampyre des champs; vulgairement Blé-de- vache, Qdeue- 

 DE-RENARD , CoRNETTE , R0UGEOLE ; Melampjyrum arvense , Linn. , 

 Spec, 842: Flor» Dan., t. 911; Triticum vaccinum , Dod. , 

 Pempt., 541. Sa tige est droite , haute d'un pied ou environ, 

 simple ou divisée en rameaux redressés. Ses feuilles sont lan- 

 céolées-linéaires , finement pubescentes. Ses fleurs sont pur- 

 purines, mêlées de jaune, disposées en épis terminaux, plus 

 longs que dans l'espèce précédente , et accompagnées de 

 bractées rouges, comme les corolles , et ayant leurs bords dé- 

 coupés en lanières sétacées. Cette plante est commune dan^ 

 les moissons. 



Ses graines, mêlées avec celles du froment, donnent au 

 pain une couleur d'un violet noirâtre. Quelques auteurs 

 disent que ce pain a une odeur piquante et une saveur 

 désagréable; qu'il est mal-sain, et que ceux qui en font usage 

 sont sujets à être attaqués de pesanteurs de tête : mais plu- 

 sieurs autres assurent au contraire en avoir souvent mangé, 

 et ne lui avoir jamais trouvé de mauvais goût. Rai, qui est 

 de ces derniers, ajoute que, dans certains cantons où le 

 mélampyre des champs est très -commun dans les moissons, 

 on ne regarde pas ses graines comme nuisibles, et qu'on ne 



