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prend aucun soin pour en purger le blé. Il est même des 

 auteurs qui prétendent qu'il est possible de faire du pain 

 agréable et sain avec la seule graine de mélampyre. Il n'est 

 guère possible de concilier ces diverses assertions , comme 

 l'observe l'abbé Rosier, qu'en supposant que les graines trop 

 nouvelles et encore trop pourvues de toute leur eau de vé- 

 gétation possèdent les mauvais effets qu'on leur reproche , 

 tandis qu'elles n'ont plus rien de nial-faisant, lorsqu'une des- 

 siccation parfaite a fait évaporer leur humidité. 



Ce mélampyre en herbe est une très -bonne nourriture 

 pour les bestiaux, qui tous l'aiment beaucoup j les vaches 

 surtout en sont si friandes qu'elles le préfèrent à toute 

 autre plante, et c'est de là que lui est venu un de ses noms 

 vulgaires. Le lait et le beurre de celles qui en mangent 

 beaucoup dans la saison , est d'une excellente qualité. Cela 

 a fait penser à le cultiver comme fourrage ; mais il résulte 

 des expériences de M. Tessier, que cette plante vient mal 

 lorsqu'elle est semée seule , de sorte que le seul moyen d'en 

 retirer quelque utilité est de la faire arracher parmi les 

 moissons, quand elle est en fleur, pour la donner à manger 

 aux bestiaux. Cela a d'ailleurs l'avantage d'en débarrasser les 

 blés, à la végétation desquels elle nuit d'abord, tandis qu'elle 

 est sur pied, ensuite en altérant la paille, si ses tiges ne sont 

 pas bien desséchées au moment d'amonceler les gerbes dans 

 les granges, et enfin en mêlant ses graines au froment, ce 

 qui rend celui-ci d'une qualité inférieure. 



Mélampyee des forêts : Melampjrum nemorosum , Linn. , Sjpec, 

 643; Flor. Dan., tab. 3o5. Sa tige est haute de douze à dix- 

 huit pouces, divisée en rameaux étalés, chargés de quelques 

 poils. Ses feuilles sont lancéolées , pétiolées, très-légèrement 

 velues en -dessous. Ses fleurs sont jaunes, brièvement pédi^ 

 cellées , pour la plupart fournées du même côté, et placées 

 dans les aisselles des feuilles supérieures, qui sont d'une belle 

 couleur violette, et découpées à leur base en plusieur-s dents 

 profondes : ces fleurs sont rapprochées les unes des autres, 

 de manière à former une sorte de grappe terminale ; les 

 dents de leur calice sont étroites, très -aiguës et hérissées. 

 Cette espèce croît dans les bois des montagnes en Dauphiné, 

 en Provence et dans le Midi de l'Europe. LjinnaBUS dit que 



