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les artichauts de la poirée , dont les racines tendres sont 

 préférées par ces animaux. A l'égard de la mouche et du 

 puceron, on n'y a pas encore trouvé de remède; mais on 

 remarque que les fréquens arrosemens les détournent quel- 

 quefois, et que les terres fortes y sont moins sujettes que 

 les légères. 



La durée ordinaire de l'artichaut est de trois ou quatre 

 ans : après ce temps il ne périt pas entièrement, mais il 

 ne donne plus que du fruit misérable ; il faut en replan- 

 ter d'autres et choisir une autre place. (T.) 



ARTICHAUT, {Bot,) Ce nom est donné non-seulement à 

 l'artichaut ordinaire , qui est une bonne nourriture et que 

 l'on cultive partout, mais encore à plusieurs plantes qui ont 

 avec lui des rapports, soit par leur saveur, soit par la 

 conformation de quelques -unes de leurs parties. Le topi- 

 nambour, espèce de soleil, helianthus tuberosus , L. , est 

 l'artichaut de terre , ainsi nommé parce que sa racine a le 

 goût d'artichaut : on lui donne aussi le nom d'artichaut de 

 Jérusalem. La patate , espèce de liseron ou de quamoclit , 

 est nommée , peut-être pour la même raison , artichaut des 

 Indes. Une espèce de courge d'Amérique, à fruit couronné 

 de tubercules , est en quelques lieux l'artichaut de' Jérusalem 

 ou d'Espagne. La joubarbe ordinaire , dont les feuilles sont 

 disposées comme les écailles du fruit de l'artichaut ordi- 

 naire , est nommée vulgairement artichaut sauvage. (J. ) 



ARTICIOCCO. (Bot.) Les Italiens nomment ainsi l'arti- 

 chaut appelé ailleurs articocum ou alcocalum. C'est le cactus 

 des anciens, dont la portion du calice que Ton mange est 

 nommée par eux scalia suivant Théophraste , ascalia suivant 

 Pline, et ascaleron suivant Athénée. (J. ) 



ARTICLES {Entom.), Articuli. On nomme ainsi, dans les 

 insectes , les différentes portions des membres qui peuvent se 

 mouvoir les unes sur les autres : ainsi le corps est divisé en 

 un nombre d'articles très -variable. Les mille -pieds sont 

 ceux qui nous en offrent le plus grand nombre j viennent 

 ensuite les polygnathes , ou la famille des quadricornes. Dans 

 la plupart des autres ordres, on distingue la tète, le cor- 

 selet, la poitrine, l'abdomen : les premiers ne sont formés 

 ordinairement chacun que d'un seul article ; l'abdomen 



