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ARU 



Voici la description des arums qui méritent le plus d'être 

 connus. 



L'Arum gobe- mouche, Arum muscivorum , Linn. Suppl. 

 Son odeur ressemble à celle de la viande en putréfaction ; 

 ses couleurs affectent désagréablement la vue. Cette plante 

 croît spontanément aux îles Baléares. Elle s'élève à la hau- 

 teur d'un pied environ ; les feuilles sont radicales , pétio- 

 lées , à trois lobes ; les lobes des côtés se subdivisent inéga- 

 lement , et quelquefois d'une manière très - bizarre ; les 

 pétioles sont accompagnés à leur base de membranes laté- 

 rales qui embrassent la hampe ; celle-ci est courte. La spathe 

 est grande, d'une couleur verdàtre , marbrée de rouge, 

 comme la peau d'un serpent : à sa partie supérieure elle 

 est large , ouverte , terminée en pointe et courbée en ar- 

 rière ; à sa base elle est roulée sur elle-même et ventrue; 

 l'intérieur est rouge et garni de longs poils plongeant vers 

 le fond du cornet, et fermant son orifice en convergeant 

 de toute la circonférence vers le centre. Le spadice , cou- 

 vert de poils d'un pourpre violet, est moins long que la 

 spathe ; il est grêle à sa base et renflé en massue à son 

 sommet. Les mouches , attirées par l'odeur cadavéreuse que 

 répand la spathe , se précipitent dans sa cavité en écartant 

 les poils divergens , qui cèdent à leurs efforts ; mais lors- 

 qu'elles veulent sortir, les poils résistent, et, présentant 

 leurs pointes roides , les retiennent dans cette espèce de 

 piège, oii elles périssent. 



Presque toutes les aroïdes contiennent un suc vénéneux : 

 celui que l'on retire de l'arum vénéneux, arum seguinum, 

 L. , plante qui a l'aspect d'un bananier , est d'une âcreté 

 et d'une odeur détestables. Il brûle et corrode la peau. On 

 s'en sert pour purifier le sucre. Le gouet vénéneux croît 

 aux Antilles. 



Notre arum maculé, arum maculatum, L. , vulgairement 

 appelé pied-de-veau , plante qui croît dans les haies et dans 

 les bois des environs de Paris , a une racine d'une saveur 

 acre et brûlante lorsqu'elle est fraîche. Les feuilles sont ra- 

 dicales , pétiolées en fer de hallebarde , quelquefois veinées 

 de blanc ou de violet foncé , ou tachetées de noir. La spathe 

 est fort ample, en cornet, d'un blanc jaune, quelquefois 



