A V O 341 



se' retrouve dans Seligmann, tome 5 , pi. 34? il est évident 

 que cette espèce n'appartient point au genre Avocette , et 

 l'on a lieu de s'ëtonner que Graelin et Latham se soient 

 bornés à présenter des doutes sur son identité avec l'avo- 

 cette d'Amérique , puisque celle-ci a les doigts palmés , 

 comme l'avocette commune, tandis que l'autre est fissipéde. 

 L'erreur est d'autant plus singulière dans Latham, qu'ayant 

 classé l'avocette au rang des palmipèdes, il devoit faire 

 plus d'attention à l'absence de ce caractère que Gmelin , 

 qui l'a rangée parmi les échassiers. On s'aperçoit, au reste, 

 que cet oiseau a été peu examiné , par le reuA^oi que font 

 les deux auteurs à la planche enluminée de Bufîbn , n.** 876 j 

 cette planche représentant la barge brune , et étant dési- 

 gnée, au tome 7 , in -4.°, page 5o8 , comme réellement ap- 

 plicable à cette espèce et non à la barge blanche , qui 

 n'est figurée que dans Edw^ards. Le bec dé cette barge est, 

 comme celui de l'avocette, fléchi en haut; mais cette cour- 

 bure , moins considérable , n'empêche pas que ce ne soit 

 une barge, limosa candida de Brisson, tom. 5, p. 290, n.^ 8. 

 Voyez Barge. (Ch. D.) 



AVOINE. (Agric.) Le temps de semer l'avoine varie 

 suivant le climat, la nature du sol et sa hauteur : en France, 

 on la sème depuis le mois de Septembre jusqu'au mois 

 d'Avril. Née dans les climats froids ou tempérés , souvent 

 humides , elle ne réussit dans les pays chauds qu'autant 

 qu'on l'a placée sur des lieux élevés, ou qu'on la sème 

 dans la saison la moins ardente et la moins sèche : voilà 

 pourquoi ces pays font leurs ensemencemens d'avoine avant 

 l'hiver dans les plaines et dans les vallées , et au printemps 

 dans les montagnes. Les cultivateurs de quelques climats 

 tempérés sèment de l'avoine au printemps et même en au- 

 tomne , quoiqu'elle y gèle quelquefois l'hiver suivant ,- mais 

 ils ont calculé que les années où elle ne geloit pas les dé- 

 dommageoient amplement à cause de la beauté du grain, 

 très-estimé. En Bretagne , oii la recherche pour la fabricar 

 tion du gruau. Dans la plus grande partie des pays tempérés, 

 dans tous ceux qui sont froids , dans les montagnes couvertes 

 de neige en hiver, et dans les cantons sujets à être inondés 

 dans cette saison , ce n'est qu'au printemps qu'onsème l'avoine. 



