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grès de la science , comme on peut le voir aux articles Air, 

 Acide nitrique, Ammoniaque, Animales ( Substan- 

 ces), NiTRiÈRE, Respiration , Vie, Mofette, Asphixie, 

 etc. ( F. ) 



AZOï^, Azotée. ( Chim. ) Depuis l'adoption du mot 

 azote par les chimistes, pour désigner la base du gaz atmos- 

 phérique, qui ne peut servir ni à la respiration, ni à la 

 combustion , on a senti la nécessité d'employer l'adjectif 

 azoté pour exprimer l'état de combinaison de diverses 

 substances avec l'azote, et pour désigner le plus ou le moins 

 de ce corps que ces substances contiennent, et l'état où 

 elles se trouvent lorsqu'elles en sont plus ou moins pour- 

 vues ou privées. J'ai surtout adopté cette expression pour 

 désigner l'état comparé de quelques composés végétaux ou 

 animaux. Voyez les mots Animales (Substances), Com- 

 posés ANIMAUX, etc. (F.) 



AZOTIQUE. (Chim.) On emploie, quoique rarement, le 

 mot azotique pour désigner l'union saturée de l'azote et de 

 Toxigène. En regardant l'azote comme un radical acidi- 

 fiable , il est certain que, suivant les règles de la nomen- 

 clature méthodique, l'acide que forme ce radical saturé d'oxi- 

 gène devroit être nommé acide azotique, et celui qui est 

 moins oxigéné, acide azoteux. Mais nous avons cru devoir 

 conserver les anciennes dénominations d'acides nitrique et 

 nitreux, soit parce qu'elles sont très-connues et très-répan- 

 dues, soit parce que le nom d'azote, lors de la rédaction 

 de la nouvelle nomenclature, en 1786 et 1787, ne nous 

 avoit pas paru assez bon pour être définitif. Cependant ce 

 mot est resté depuis seize ans, et quelques chimistes s'en 

 sont servis pour nommer l'acide nitrique acide azotique: 

 cette dernière dénomination est donc un synonyme rare- 

 ment mais quelquefois employé. (F.) 



AZOU ou plutôt HAZOU (Bot.), mot par lequel les Mal- 

 gaches désignent également le bois et les arbres : ils le pronon- 

 cent assez souvent ca;:oM, quelquefois cacazou ; alors c'est ab- 

 solument le malais cajou , qui a la même signification , en sorte 

 que dans les deux dialectes il sert de prénom à beaucoup 

 d'espèces d'arbres. Nos colons de l'Isle-de-France et de l'île 

 Bourbon ont imité ces peuples, eu plutôt ils ont adopté 



