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de la famille des tulipifères , composé de trois espèces. Ce 

 sont des arbrisseaux toujours verts, qui ont le port du lau- 

 rier, et dont toutes les parties, mais surtout les fruits, 

 répandent une odeur très-aromatique. Les fleurs sont com- 

 posées d'un calice de six folioles, dont trois intérieures, 

 plus étroites 5 de dix à trente pétales, disposés sur trois 

 rangs, les intérieurs plus courts ; de dix à trente étamines, 

 dont les lilets élargis et comprimés sont moins longs que 

 les pétales ; de dix à vingt ovaires , terminés chacun par un 

 style et un stigmate oblong et latéral. Le fruit est formé 

 de plusieurs capsules bivalves , monospermes , disposée^ en 

 étoile ;. les graines soiit luisantes. 



Badiane de la Chine, Illicium anisatum , Linn. , Kœmpf. 

 Amœn. 880, tab. 881. C'est un arbrisseau originaire de la 

 Chine et du Japon, qui s'élève à environ douze pieds de 

 hauteur. Son bois est roux, dur, fragile , et a l'odeur d'anis, 

 ce qui l'a fait nommer bois d'anis ; il est propre aux ou- 

 vrages de tour et de marqueterie. Les feuilles sont lancéo- 

 lées , éparses autour des rameaux , ou rapprochées en rosettes 

 \'ers leur sommet. Les fleurs sont jaunâtres. Les capsules , 

 connues depuis long- temps en Europe sous les noms de 

 badiane des Indes, d'anis étoile de la Chine, d'anis de» 

 Indes , ont le goût du fenouil et une odeur semblable , mais 

 plus pénétrante : les graines qu'elles renferment sont blan- 

 châtres et revêtues d'une coque mince , d'un gris roussâtre ; 

 leur saveur e^t vive , agréable , analogue à celle du fenouil 

 et de l'anis. 



Les Orientaux préfèrent les graines de la badiane à celles 

 de l'anis et du fenouil ; elles sont stomachiques , carmina- 

 tives, diurétiques. Les Chinois en mangent souvent, après 

 le repas , pour faciliter la digestion et pour se parfumer la 

 bouche ; ils en font une infusion avec la racine de ninsin , 

 sium ninsi^ L. , et ils la boivent comme du thé, pour réta- 

 blir les forces abattues. Ils sont encore dans l'usage d'en, 

 mêler aVec le café , le thé , le sor^bet et les autres boissons 

 qu'ils veulent rendre plus agréables. Les Indiens infusent les 

 fruits dans l'eau, et en retirent , par la fermentation, une 

 liqueur vineuse fort estimée. En Europe, on les emploie k 

 faire d'excellentes Jiqueurs. 



