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laires, dont les lobes sont divergens ; elles sont portées pardeJ 

 pétioles, dont les bases engainantes augmentent encore le dia- 

 mètre de cette espèce de tronc. Dans quelques variétés, les 

 feuilles sont d'un vert foncé ; dans d'autres , elles sont glauques j 

 et dans d'autres, d'une jolie couleur violacée. Les hampes qui 

 portent les fleurs sortent, comme dans les arums ordinaires, 

 des gaines des feuilles, et sont renfermées dans une spath^e, 

 ayant la forme d'un cornet, au milieu duquel on remarque ua 

 corps charnu en forme de massue , dont le sommet est nu j 

 dans le milieu sont placées les anthères, disposées sur plusieurs 

 rangées , de forme tétragone et sessiles. Les ovaires sont placés 

 au-dessous, disposés également par rangs, et ayant des stigmates 

 barbus; les baies qui succèdent sont presque rondes^ rou- 

 geâtres et monospermes. Entre les anthères et les ovaires, il y 



a plusieurs rangs de glandes, terminés par de longs filets 



Cette plante , qui ne croît que dans les montagnes fraîches 

 et humides, constitue la nourriture habituelle des nègres pen- 

 dant une partie de l'année ; elle a l'avantage de pouvoir être 

 cultivée dans les plus hautes montagnes, où la température 

 trop froide ne convient pas aux bananiers , et où ils réussissent 

 mal. Cette plantation ne craint, pour ainsi dire, aucune des 

 intempéries de l'air. .Les nègres, même les blancs créoles, 

 mangent les feuilles de cette plante en guise de choux, ce qui 

 lui a fait donner le nom trivial de choux caraïbes ; ils en man- 

 gent aussi les grosses racines , qu'ils nomment maman tayo; ils 



les font bouillir ou griller Quoique je sois bien d'avis d'avoir 



dans chaque plantation un champ de tayo ou de coco , pour 

 «e prémunir contre la disette des vivres, je crois qu'il convient 

 de n'y avoir recours que dans le cas de nécessité absolue ; et 

 dans ce cas (qui heureusement est rare) de faire veiller à ce 

 que les nègres fassent cuire dans deuxeauxles racines de tayo, 

 pour les dépouiller totalement d'une matière extractive acre, 

 qui est contraire à l'estomac. J'ai observé que dans l'espace 

 de temps où les nègres se nourrissoient de cette substance , 

 plusieurs dépérissoient et avoient des maux d'estomac ; il 

 ne convient pas de leur donner cette nourriture seule ,• il 

 seroit peut-être très*avantageux de traiter la racine de 

 cette espèce d'arum comme celle du manioc , et d'en faire de 

 la cassavC; ce seroit alors une nourriture très-saine j il n'y a 



