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zu prüfen, in Verband mit den leichter oder schwerer ver- 
daulichen Substanzen, die in den Magen eingeführt wurden. 
Der Unterschied von Herbivoren und Carnivoren lässt sich 
bis in die feinsten Details verfolgen, da Carnivoren nur 
ausnahmsweise Vegetabilien fressen und umgekehrt; es ist 
daher wahrscheinlich, dass dieser Unterschied sich, wie 
in den Digestionsorganen, so auch in dem Magensafte äus- 
sern wird. Frühere Beobachter, vorzüglich Pappenheim!) 
und Frerichs?) haben Eiweiss aufgelöst in Flüssigkeiten, 
die aus Schleimhäuten verschiedener Thiere bereitet waren, 
dabei aber nicht viel Unterschied gefunden in der Zeit, die 
dazu nöthig war. Wir fanden dies vollkommen bestätigt; 
wir benutzten zu diesen Versuchen künstliche Verdauungs- 
flüssigkeit aus dem Magen der Kälber, Schaafe, Schweine, 
Hunde, Kaninchen, Gänse, Hühner, Schildkröten, Frösche und 
Brassen bereitet. Es besteht daher noch keine Nothwendig- 
keit, um bei den verschiedenen Thieren eine Modification 
des organischen Bestandtheiles im Magensafte anzunehmen, 
wiewohl das Gegentheil noch nicht widerlegt ist. Aber ein 
Unterschied in Säuregehalt scheint auch schon Vieles erklä- 
ren zu können. 
Unglücklicherweise sind nur wenige Analysen vom Magen- 
safte verschiedener Thiere bekannt; nur beim Menschen, 
Hunde und Schaafe ist er genauer untersucht. 
Schmidt hat den Magensaft vom Hunde mit oder ohne 
Beimischung von Speichel zu wiederholten Malen analysirt; 
den vom Schaafe nur mit Beimischung von Speichel, was 
keinen grossen Einfluss auf die Resultate ausüben kann, da 
die grösste Menge des Speichels schon im Vormagen absorbirt 
wird (im Psalterium sind die Speisen immer sehr trocken); 
endlich vom Menschen; der Magensaft wurde bei einer Bäuerin 
erhalten, die einen Magenfistel hatte und im nüchternen 
Zustande rohe Erbsen einschluckte. 
1) Pappenheim, Beiträge zur Kenntniss der Verdauung u. s. w., 
Breslau 1839. 
2) Frerichs, Artikel Verdauung, 1. c. 
